作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? “吃了涼拌
??? 為什么豆制品容易腐敗變質呢?黃鶴說,豆制品營養豐富,尤其是蛋白質含量高,水分特別多,所以格外適合微生物繁殖。夏季氣溫高,放上三五個小時,豆制品就很容易變質;冬季即使氣溫低,時間放置長一點,豆制品一樣相較其他食品更容易變質。
??? 消費者也不必過于擔心,對于沒有經過加工的豆腐、豆皮等吃之前*好用沸水煮一下或者高溫烹飪后再食用,因為高溫可以殺滅細菌。在選購豆制品時應注意以下幾點:**要選擇正規廠家的產品,在規模較大的超市、商場選擇有包裝的豆制品。除此之外,還要認真仔細地查看標簽,特別要注意查看生產日期、保質期以及銷售單位的儲存環境是否滿足產品包裝上明示的儲存條件。
??? 半島晨報、海力網記者劉坤
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