??? 為促進(jìn)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)自身管理，不斷提高食品安全水平，保護(hù)公眾身體健康。2014年，烏審旗食藥監(jiān)局多措并舉，堅(jiān)持日常監(jiān)督與量化分級相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評與年度考評相合，推進(jìn)全旗餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，取得顯著成效。

??? 一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識。將餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理列為2014年食品藥品監(jiān)管重要工作內(nèi)容，把它看成是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，體現(xiàn)執(zhí)政為民和構(gòu)建和諧社會(huì)的重要內(nèi)容之一，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作目標(biāo)、評定對象、評定標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保全旗餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作有序開展。

??? 二是廣泛開展群眾性宣教活動(dòng)。結(jié)合“食品安全宣傳周、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”，充分利用電視、網(wǎng)絡(luò)媒體、制作宣傳板報(bào)、印發(fā)宣傳資料、設(shè)置咨詢臺等方式，向餐飲服務(wù)單位及廣大群眾宣講食品安全量化分級管理的重要意義、評定標(biāo)準(zhǔn)、工作程序等，讓餐飲單位以及廣大消費(fèi)者深刻認(rèn)識到量化分級管理的重要性，從而激發(fā)群眾參與食品安全工作的積*性和主動(dòng)性，增強(qiáng)自我保護(hù)意識和能力，營造了一種人人參與的良好氛圍。

??? 三是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一尺度，確保公平公正。為做到量化評分定級工作統(tǒng)一尺度，確保食品安全信譽(yù)等級的評定公平、公正，**對全體執(zhí)法人員進(jìn)行了專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其了解量化分級管理工作的目的、意義、實(shí)施要求及在量化評分過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)，通過培訓(xùn)讓執(zhí)法人員熟練吃透有關(guān)餐飲業(yè)操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及量化評分表，從而確保不論誰負(fù)責(zé)的區(qū)域，都能做到統(tǒng)一尺度、標(biāo)準(zhǔn)，減少人為誤差。對在評分定級過程中，我局執(zhí)法人員嚴(yán)格按照評分表要求，從衛(wèi)生管理、各加工操作間硬件設(shè)施要求、餐飲具消毒要求、采購驗(yàn)收索證索票等方面認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行打分。同時(shí)，靈活掌握評分要求，在嚴(yán)格要求的前提下，合理設(shè)置缺項(xiàng)，做到公正、公平、合理。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級評定表》對各餐飲服務(wù)單位進(jìn)行量化評分。對已評定的餐飲單位統(tǒng)一懸掛《餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌》，按照A、B、C三個(gè)等級，相應(yīng)地張貼“笑臉”、“平臉”、“哭臉”進(jìn)行公示。

??? 通過量化分級管理，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化食品安全管理，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平。