??? 威海網(wǎng)訊（記者 王曉根12月16日，結(jié)合省“保衛(wèi)餐桌專項(xiàng)行動(dòng)”和我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市統(tǒng)一部署，市公安局聯(lián)合市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)集中抽檢冬季餐飲食品。此次抽檢，重點(diǎn)檢查生鮮羊肉、驢肉、狗肉是否摻雜他肉以及火鍋底料是否添加非食用物質(zhì)。抽檢樣品將通過(guò)省公安廳“涉案食品檢驗(yàn)鑒定委托申報(bào)系統(tǒng)”填寫(xiě)“涉案食品檢驗(yàn)鑒定委托函”后送檢驗(yàn)鑒定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一檢驗(yàn)，一周后將出檢驗(yàn)結(jié)果。

??? “你好，這里的肉片進(jìn)貨來(lái)源是哪里？”16日上午，市公安局與市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員先后來(lái)到小肥羊、西城市場(chǎng)、樂(lè)天瑪特等餐飲飯店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超進(jìn)行火鍋底料、羊肉卷等食品的抽樣檢驗(yàn)。抽檢中，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了火鍋底料的熬制原料以及羊肉、驢肉等肉卷的原料來(lái)源、索證索票、采購(gòu)記錄以及抽檢食品發(fā)證企業(yè)生產(chǎn)的預(yù)包裝產(chǎn)品，并按照每類(lèi)樣品各3份對(duì)需抽檢食品進(jìn)行抽檢、包裝、編號(hào)，并記錄了樣品規(guī)格、生產(chǎn)廠家等信息。

??? 執(zhí)法人員在對(duì)統(tǒng)一路某火鍋店的抽檢中發(fā)現(xiàn)，該火鍋店沒(méi)有詳細(xì)的采購(gòu)記錄，索證索票也未能當(dāng)場(chǎng)提供。市食藥監(jiān)部門(mén)責(zé)令該店限期整改，如未能按時(shí)整改將給予處罰。

??? 據(jù)市公安局食藥環(huán)偵查支隊(duì)執(zhí)法人員孫常倫介紹，此次檢查是落實(shí)省“保衛(wèi)餐桌專項(xiàng)行動(dòng)”和我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市行動(dòng)的一次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查冬季火鍋餐飲中的肉片和火鍋底料中是否肉質(zhì)純凈以及是否摻有非法添加。對(duì)使用來(lái)路不明的畜、禽、獸肉，非法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)，超量使用產(chǎn)品添加劑，利用有毒有害物質(zhì)原料加工食品等違法犯罪行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公安部門(mén)將一律從嚴(yán)、從重處罰，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，將一律追根溯源，一查到底，切實(shí)清除食品安全隱患。