??? 山東衛生新聞網訊 學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經營管理規范工作進入第二階段以來，臨沭縣食藥監局采取五項措施，既抓監管又抓打擊，標本兼治，扎實推進學校周邊食品經營管理規范工作。目前，已對轄區129所學校（托幼機構周邊近760家食品店、餐飲店、食品攤販進行了全面規范，學校周邊食品攤販實名備案覆蓋率已達到****，食品店、餐飲店已初步達到了“誠信守法、亮證經營、場所整潔、健康衛生、索證索票、食品合格”等規范標準。

??? 一是“治標”，嚴查校園及周邊食品經營行為。以校園及其周邊200米范圍為重點區域，以主要面向學生經營食品的食品（雜店、餐飲服務單位等兒童食品經營單位為重點場所，集中開展專項整治行動，突出做到“三查”。一查證照資質，堅決查處取締無證無照經營；二查經營行為，規范進貨查驗、索證索票、臺賬記錄。三查食品質量。認真清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規范食品、“三無”食品以及“五毛”問題食品，共立案查處無證經營12家扣押26家食品經營戶的三無“食品及”五毛“問題食品75千克，并按相關規定予以處罰。

??? 二是”治本“，開展食品批發市場專項整治。該局從根源抓起，規范食品批發環節的經營行為，對轄區內批發市場食品經營戶摸底造冊，印制《關于規范食品批發市場經營行為的通告》，將食品經營戶必須具備的資質，進銷貨有關要求、違法行為的處罰、整改期限、投訴舉報電話等內容發至市場每個食品經營戶。自查整改后，抽調骨干力量組成檢查組進駐市場全面整治，逐店逐戶進行規范，對發現的不規范經營行為責令整改，問題食品予以查封扣押，從源頭上對食品質量進行控制，減少不合格食品流入學校周邊食品店。目前，已下發整改意見書18份，查處不合格奶制品、乳飲料等42箱，問題”五毛食品“50千克。

??? 三是建組織。成立學生食品安全監督委員會，實現自我監督、自我管理。聯合教體局下發《關于在全縣中小學校成立食品安全監督委員會的實施意見》文件，指導各學校成立食品安全監督委員會，食品安全監督委員會成員經培訓后持證上崗，負責對食品安全監督建議和宣傳。食品安全監督委員會對學校食堂每周至少監督檢查一次，平時負責收集匯總師生、家長關于食品安全方面的建議，及時反映給學校和食品藥品監管部門，參與食品藥品監管部門對學校食堂的監督檢查、食品抽樣檢驗、食品安全知識宣傳以及餐飲單位的量化分級管理等工作。

??? 四是重檢測。和當地一家生產食品安全檢測設備的公司合作，利用他們的檢驗檢測設備和實驗室，加大對學校及周邊涉食單位的抽檢力度，先后學抽檢豆芽、食用油、肉制品、面粉、蔬菜、餐飲具等13個品種76個樣品進行快檢，初檢不合格品種再進一步送檢，檢出不合格品種12個批次。

??? 五是抓培訓，提升學生識假辨假能力。積*開展食品安全知識進校園活動，組織專家舉辦食品安全知識公益講座，發放食品安全知識宣傳彩頁，展出食品安全知識宣傳展板，印制《食品安全知識告知書》，張貼到每個班級教室黑板旁，由班主任組織學習。組織真假食品對照展，交給學生辨別假劣食品的知識，向學生普及和宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，提高學生自我防范意識，自覺抵制假冒偽劣食品。專項整治活動開展以來，共舉辦食品安全知識公益講座12期，發放食品安全知識宣傳彩頁8700余份，展出假劣食品68件。組織家長代表參觀檢查學校食堂，為學校食堂食品安全提出合理化建議，收到了部門與社會共同監督促進提升的效果。