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濟寧泗水縣食品藥品監(jiān)督管理局加強速凍調(diào)制食品及肉丸監(jiān)管

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 冬季來臨,氣溫下降,已經(jīng)進入了速凍調(diào)制食品和肉丸的經(jīng)營和消費進高峰時段,也是食品安全問題的易發(fā)和敏感時期。為了確保消費者食用速凍調(diào)制食品及肉丸產(chǎn)品的安全,泗水縣食品藥品監(jiān)督管理局制定五項措施加大速凍調(diào)制食品和肉丸的監(jiān)督檢查力度,進一步加大對轄區(qū)內(nèi)銷售速凍調(diào)制食品及肉丸經(jīng)營單位的現(xiàn)場檢查力度,確保速凍調(diào)制食品及肉丸質(zhì)量安全。

??? 一是嚴格規(guī)范食品經(jīng)營單位按照行業(yè)標準要求經(jīng)營速凍調(diào)制食品及肉丸。未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品的責令其限期下架,逾期不改的,依法予以處罰。達不到低溫要求銷售或散裝、裸裝銷售的,一律依法予以處理。

??? 二是嚴格落實索證索票及進貨查檢制度。對未建立進(銷貨臺賬和索證索票制度的,要按照食品安全法相關規(guī)定的依法責令其限期改正。

??? 三是嚴格速凍調(diào)制食品及肉丸食品標簽管理。生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的一律給以嚴厲處罰。

??? 四是嚴格落實臨近保質(zhì)期退市制度。督促速凍調(diào)制食品及肉丸銷售單位建立臨近保質(zhì)期退市制度。對經(jīng)營過期食品的,按《食品安全法》相關的規(guī)定予以處罰。

??? 五是加大監(jiān)督抽檢和執(zhí)法辦案力度加大對速凍調(diào)制食品及肉丸的監(jiān)督抽檢力度,對發(fā)現(xiàn)的用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)食品;生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品等規(guī)定堅決依法予以查處,觸犯刑律的,堅決依法移交司法機關處理。(邢祥勇

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