無錫：工業用鹽做鹵菜 昧了良心還被訴
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 商家為了牟利，將工業用的
??? 閔崇余和金燁是一對夫妻。2013年10月，二人在無錫開了一家鹵菜店，丈夫閔崇余負責原材料的采購及鹵菜的腌制加工，妻子金燁則負責銷售燒好的鹵菜。開業以來，鹵菜店的生意一直不好?；丶疫^年時，二人便向同樣做鹵菜生意的老鄉請教。老鄉告訴他們，加點亞硝酸鹽，肉的色澤會變漂亮?；氐綗o錫后，閔崇余便從供貨商那里購買了一袋1000克的亞硝酸鹽，雖然看到包裝袋上寫著“有毒”“工業用鹽”“不可直接食用”等字樣，每次制作鹵菜時，閔崇余還是會將一勺亞硝酸鹽放入浸泡肉的水中。
??? 經檢測發現，該鹵菜店查獲的鹵牛肉、豬頭肉等熟食內均含有國家規定禁止添加的亞硝酸鹽成分。
??? （范曾 肖振芳
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