??? 山東衛生新聞網訊 為加強流通經營食品安全監管，莒南縣食藥監局著力于夯實基層監管基礎，構筑食品安全五道防線，切實保障群眾消費安全。

??? 一是構筑食品安全準入防線。堅持寬準入嚴監管，將食品流通行政許可權下放到鎮街監管所和稽查中隊，局里制定統一的許可要求、驗收標準和幫扶措施，切實落實“誰審批、誰監管”要求，今年以來，共辦理流通許可1068個；鎮街監管所和稽查中隊定期清理轄區內食品經營戶，對不符合食品經營主體資格的經營戶違法行為輕微的限期改正，無證從事食品經營的依法予以取締，確保經營主體合法有效；把始終保持獲證條件作為日常檢查的常規項目，監督流通經營戶規范管理，嚴格落實食品安全管理制度，對不能保持獲證條件的予以吊銷行政許可。

??? 二是構筑食品安全自律防線。以教育培訓工程為載體，采取分期輪訓、送教上門形式，對2476名流通業主進行教育培訓，引導流通經營戶守法經營、誠信經營；以“食品安全宣傳周”和“食品安全五進”活動為平臺，廣泛宣傳食品安全法律法規，提高消費者的自我保護意識和經營者合法經營意識；實施亮證經營制度，行政許可證、教育培訓證等有效證件擺放在經營場所顯著位置，接受消費者監督；重新組建莒南縣食品行業協會，指導經營者加強自我管理和自制。

??? 三是構筑食品安全監管防線。借力監管體制改革，設立12處鎮街監管所和6個稽查中隊，按照屬地監管、區域負責、人員定崗、責任到人的原則，指導各監管所和稽查中隊建立完善網格化監管制度，消除監管盲區；對食品流通戶進行全面調查摸底，建立基本檔案2407卷，摸清了問題，掌握了風險點；統一印制“一票通”簿本并在全縣強力推行，食品經營實現了“批零對接、源頭可溯、去向可查”；深入推動“食安山東”品牌**行動，督促企業建立并完善索證索票、進貨驗收、購銷、自查等檔案，規范經營行為。

??? 四是構筑食品安全抽檢防線。整合食品安全快速檢測資源，為鎮街監管所配置食品安全快檢設備，適時對轄區有關食品進行快速檢測；圍繞農貿市場、食品批發市場等重點區域，采取省市例行抽檢和縣局自行抽檢相結合方式，對豆制品、肉制品、飲料、蔬菜等重點品種進行抽檢，動態監測食品質量，及時發現食品安全隱患。今年以來，抽檢流通經營食品26個品種473個批次，立案查處8起，產品合格率達96%。

??? 五是構筑食品安全整治防線。嚴格落實食品安全監管責任制，以食品批發市場、食品批發門店、城鄉結合部和農村食品經營戶為重點，先后組織開展了農產品批發市場及農貿市場食品安全專項整治、大中型商場連鎖超市食品安全專項整治、農村食品市場“四打擊四規范”專項整治、打擊食品安全違法犯罪“百日行動”等8次集中整治行動，取締無證從事食品經營行為，嚴查、快辦食品安全案件。截至11月28日，檢查單位4176戶次，責令整改486家，立案查處76起。