作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報12月3日訊(記者 王樂偉 近日,為確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”,慶云縣
??? 據介紹,透明廚房分為兩種形式,一是通過餐飲后堂安裝的攝像頭的實時傳送,涼菜間、面點房、操作間等餐飲監管重點區域的現場情況在酒店大堂的醒目位置全部播出;二是將廚房改造成透明玻璃隔斷,讓消費者能夠清楚看到操作過程。截至目前,慶云局已經有10家餐飲企業進行了“透明廚房”展示,還有5家正在進行改造安裝。
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