??? 一是發揮基層 “食品安全四員”力量，延伸監管觸角。對2個社區行政管理中心、街道、長淮衛鎮分管領導、食品安全聯絡員及55個社區、村（居委會的125名食品安全管理員、協管員、宣傳員、信息員“四員”進行了食品安全知識培訓，召開小餐飲食品安全專項整治及創建文明城市工作動員會，落實小餐飲三年整治方案。采取以會代訓的形式對 “四員”工作進行了全面布置。明確了“四員”職責及分工、細化了任務、落實了責任，實現了各社區、村（居小餐飲和重點監管區域全覆蓋。

??? 二是創新小餐飲信息公示，鼓勵社會參與監督。將群眾關注和文明城市創建重點內容的“三證”（即小餐飲餐飲攤販證明、健康證、培訓合格證、“兩記錄” （即“消毒記錄”和“五病”調離記錄、“一公開”（即公開投訴舉報電話公示信息張貼在店堂醒目位置，督促和指導小餐飲業主做好日常消毒及“五病”調離記錄，便于創建督查人員更直觀、更清晰地看到各項公示信息，鼓勵社會積*參與監督小餐飲業主文明服務、誠信經營，確保創建工作不失分。據統計，目前已免費發放《小餐飲 餐飲攤販登記證明》公示牌729塊、張貼消毒及“五病”調離記錄729張。小餐飲持證率達****。取得了良好的社會效應。

??? 三是堅持監管與幫扶結合，引入激勵機制。對積*整改后達標的，經開區市場監督管理局主動上門服務，提前介入，對后堂布局流程現場進行規范指導，及時給其辦理餐飲服務許可證，以此激發小餐飲業主治理積*性，發揮**帶動和輻射示范作用，進而促進小餐飲行業走上良性發展之路。對多次整治仍不達標，且影響文明城市創建的，強制取締，進而達到“提升一批，規范一批，淘汰一批”的效果。截至目前，通過升級改造已達到餐飲單位標準的35家 。

??? 四是抓好宣傳造聲勢，提高小餐飲綜合素質。組織召開了509人參加的食品生產、小作坊、食雜店、小餐飲動員大會，發放了“告全市餐飲單位一封信”等各類宣傳資料1000余份。同時，運用網絡、電子屏等媒體作用，大力宣傳規范小餐飲，督促小餐飲積*參加城市創建活動，力推該區小餐飲監管工作邁向新臺階。