作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 11月21至24日,南充市食安辦組織
??? 督查組深入高坪區德莊火鍋、嘉陵區大蓉和、順慶區慶兮火鍋等餐飲企業,南充高中嘉陵校區學生食堂、高坪區地方稅務局職工食堂等餐飲單位,對油水分離設施建設和餐廚垃圾處理情況及購買食用油索證索票情況進行了現場檢查;深入南充市眾望養殖科技農民專業合作社、南充市皮氏斯格種豬繁育場、南充市順慶區億順養殖場等生豬養殖企業,對使用餐廚垃圾(泔水喂養生豬情況情況進行了實地察看。
??? 督查組還聽取了三區食安辦關于餐廚垃圾規范化管理專項整治工作情況的匯報,詳細了解政府和相關部門開展餐廚垃圾規范化管理專項整治工作進展情況和意見建議。
??? 自開展餐廚垃圾專項整治以來,南充市的順慶區、高坪區、嘉陵區按照市政府統一部署,制定了專項整治方案,積*對轄區內食用油脂經營戶、餐飲單位、生豬養殖戶等進行摸底排查,開展進行廣泛宣傳,發放宣傳單、宣傳資料上萬份,重點對食品生產、流通、餐飲服務環節食用油的來源、供貨商資質、產品合格證明、餐廚垃圾及廢棄油脂的去向、油水分離設施的安裝建設情況進行檢查;與生豬養殖戶簽訂了承諾書,并下發了告知書,所有使用餐廚廢棄物(泔水喂養生豬的172戶養殖企業飼喂生豬時都經過了高溫煮沸處理。防止“地溝油”流入餐桌。到目前為止,三區共檢查食品生產企業50余家、銷售食用油的超市、農貿市場、食用油加工點278家,餐飲服務單位1078家,抽驗現榨菜籽油和市場經營的散裝油數100余批次,取締一家無證無照提煉潲水油的小作坊,督促餐飲單位建設安裝油水分離設施252家,專項整治成效明顯。
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