??? 制圖姜宣憑

??? 峨眉山景區(qū)林業(yè)部門已對涉事餐館進(jìn)行了查處，并將繳獲的髭蟾蝌蚪進(jìn)行了放生

??? 峨眉山景區(qū)報國寺附近，一種約食指大小的“小魚”，做成水煮魚后風(fēng)味獨(dú)特，受到許多游客的喜愛，餐館稱其為“蛙魚”。

??? “‘蛙魚’不是魚，是峨眉髭蟾的蝌蚪。”近日有網(wǎng)友曝出猛料稱，餐館里出售的“蛙魚”是***的珍稀動物。

??? 11月25日至29日，華西都市報記者對此進(jìn)行調(diào)查，初步證實網(wǎng)友所述基本屬實。目前，景區(qū)林業(yè)部門已對涉事的4家餐館進(jìn)行了查處，并將繳獲的約3公斤峨眉髭蟾蝌蚪進(jìn)行了放生。

??? 網(wǎng)帖驚爆/髭蟾蝌蚪 被做成美食

??? 11月17日晚，新浪微博網(wǎng)友“@鳥人Robbi”在個人微博發(fā)文稱，峨眉山景區(qū)門口的有些餐館里，堂而皇之將峨眉髭蟾的蝌蚪當(dāng)小魚賣。“@鳥人Robbi”同時對峨眉髭蟾蝌蚪進(jìn)行了描述：跟人的食指差不多長，是國內(nèi)*大的蝌蚪之一，是我國特有物種，獨(dú)特而珍稀。帖子還附了兩張照片，顯示在一家餐館的點(diǎn)菜區(qū)，藍(lán)色塑料筐里裝著這種個頭碩大的蝌蚪。

??? 帖子很快引發(fā)了眾多網(wǎng)友，特別是野生動物保護(hù)人士的關(guān)注。實名認(rèn)證為“中國科學(xué)院成都生物研究所兩棲爬行動物保護(hù)協(xié)會”的微博“@兩棲爬行動物保護(hù)協(xié)會CSAR”很快轉(zhuǎn)發(fā)，并繼續(xù)從權(quán)威角度對峨眉髭蟾進(jìn)行科普。

??? 11月20日，該微博再次撰寫了1700余字的長微博《保護(hù)峨眉髭蟾，請口下留情！》，稱只有保護(hù)野生動物才能讓“舌尖上的中國”繼續(xù)美麗。

??? 這篇長微博詳細(xì)闡述了峨眉髭蟾的科屬分類、形態(tài)特征、生活習(xí)性、生長環(huán)境和珍稀程度。峨眉髭蟾蝌蚪發(fā)育緩慢，約3年才變態(tài)為幼蟾，由于其蝌蚪期長，易遭天敵吞食，成活率低。為此，其被定義為中國特有珍稀瀕危兩棲動物，于2000年列入國家林業(yè)局發(fā)布的保護(hù)名錄，2005年被世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄列為瀕危等級。

??? 記者暗訪/每斤168元 “蛙魚”賣得歡

??? 從“天下名山”牌坊進(jìn)入峨眉山景區(qū)，左側(cè)有許多餐館飯店。根據(jù)“@鳥人Robbi”的描述，售賣髭蟾蝌蚪的行為就發(fā)生于這些餐館中。11月25日下午，記者沿餐館進(jìn)行暗訪，但對于“峨眉髭蟾”這個稱呼，餐館老板和周邊商家都顯得很茫然，“沒聽到說過。是青蛙嗎？我們有牛蛙、美蛙，味道同樣巴適。”

??? 尋訪無果后，記者將關(guān)鍵詞換成“蝌蚪魚”，很快就有了發(fā)現(xiàn)。“我們沒有‘蝌蚪魚’，但是有‘蛙魚’，也是野生的。”景區(qū)“好吃街”內(nèi)，一家烤魚店的服務(wù)員十分熱情。他將記者帶到點(diǎn)菜區(qū)，一個大鐵盆里果然養(yǎng)著一群長相酷似蝌蚪的“魚兒”。這些“魚兒”體長約七八厘米，背部為深棕色、尾部為灰棕色，身體和尾部交界處有淺色“Y”形斑，與峨眉髭蟾蝌蚪的形態(tài)特征十分吻合。

??? “168元一斤，**野生，**資格。”服務(wù)員見記者未回應(yīng)，繼續(xù)賣力推薦，“**沒敲你竹杠，你去看其他客人的菜單，每個單子都是這個價，吃‘蛙魚’的客人很多，不可能亂喊價格。”借故離開后，記者又走訪了附近其他餐館，同樣發(fā)現(xiàn)了這樣的“蛙魚”，價格也為每斤168元。其中一家餐館的服務(wù)員說，以前賣“蛙魚”的餐館還不多，每斤能賣到兩三百元，*高時甚至賣過800元，烹飪方法主要是水煮。

??? 專家辨別/所售“蛙魚”應(yīng)是髭蟾蝌蚪

??? 一家餐館的老板說，這些“蛙魚”主要生活在峨眉山的深溝、溪澗之間。每年秋冬季節(jié)開始繁殖時，村民們就開始張網(wǎng)捕撈，然后帶下山賣給各餐館，“一斤要好幾十元呢。”對于“蛙魚”的味道，一些食客向華西都市報記者形容，“還不錯，非常嫩。”但也有個別人表示，“不喜歡，像鼻涕。”大部分食客表示，并不知道是蝌蚪，購買是因餐館推薦，“說是峨眉山特產(chǎn)，我們就試一下。”

??? 出售“蛙魚”的餐館中，老板和服務(wù)員流露出的態(tài)度表明，他們其實知道“蛙魚”是一種蝌蚪，但又并不知道是哪一種蛙的蝌蚪。“這些所謂的‘蛙魚’，就是峨眉髭蟾的幼體。”在看過相關(guān)照片資料和聽完記者的講述后，樂山師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院博士曹成全初步判定。為進(jìn)一步核實，曹成全又聯(lián)系了中國科學(xué)院成都生物研究所專門從事蝌蚪分類研究的專家，得出了與其一致的結(jié)論。

??? “髭蟾又叫胡子蛙、中國角怪，是我國特有的珍稀蟾類。”曹成全說，雄性髭蟾每年發(fā)情期時，上頜邊緣都會長出8至11枚黑色角質(zhì)刺，這正是“中國角怪”的名稱由來，髭蟾也因此被稱為“世界上長有*多胡子的蛙”。髭蟾分布于四川、貴州、云南、湖南、廣西等地，稱“峨眉髭蟾”是因峨眉山是髭蟾的科學(xué)發(fā)現(xiàn)地，“我國兩棲爬行動物學(xué)家劉承釗于1938年首次發(fā)現(xiàn)，并*終于1945年定名了峨眉髭蟾這一物種。”科普一下峨眉髭蟾：胡子*多的蛙

??? 髭蟾，又稱中國角怪、胡子蛙，是中國南方的一種兩棲動物，中國的特有物種。與其他蟾科動物相比，髭蟾的蝌蚪期長，易遭天敵吞食，成活率低，所以髭蟾為***的珍稀動物。雄性髭蟾每年發(fā)情期時，上頜邊緣都會長出8至11枚黑色角質(zhì)刺，此乃中國角怪的名稱由來，也被稱為“世界上長有*多胡子的蛙”。

??? 髭蟾于每年11月上、中旬繁殖。此時，多數(shù)兩棲動物早已進(jìn)入冬眠，髭蟾此習(xí)性相當(dāng)奇特。髭蟾在山溪內(nèi)才抱對、產(chǎn)卵，受精卵約經(jīng)一個月孵出蝌蚪，蝌蚪全長可達(dá)91毫米，其中頭部和身體約長31毫米。蝌蚪背面為深棕色，尾灰棕色，有深色斑，體尾交界處有淺色的“Y”形斑。

??? 查處

??? 4家餐館擋獲“蛙魚”3公斤

??? 此事在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵后，引起了峨眉山景區(qū)管委會林農(nóng)水利局的注意。11月27日中午，該局與峨眉山景區(qū)森林派出所聯(lián)合行動，對景區(qū)報國寺區(qū)域的餐館展開突擊檢查。“查獲了4家餐館，正在經(jīng)營出售疑似峨眉髭蟾幼體。”該局負(fù)責(zé)人11月29日說，執(zhí)法人員對所有蝌蚪進(jìn)行了暫扣，總量達(dá)數(shù)百條、約3公斤。隨后，除選取10條留樣外，對其余蝌蚪進(jìn)行了放生。“留樣是為了進(jìn)一步完善證據(jù)。”該負(fù)責(zé)人表示，盡管通過專家辨認(rèn)，初步確定這些蝌蚪為髭蟾幼體，但為了保險起見，他們準(zhǔn)備將蝌蚪養(yǎng)大，以觀察其是否變態(tài)為髭蟾。

??? 隨后，執(zhí)法人員對涉事餐館負(fù)責(zé)人進(jìn)行了批評教育，同時就野生動物保護(hù)法規(guī)和知識進(jìn)行了宣傳，“下一步如果證實這些蝌蚪確為珍稀物種峨眉髭蟾，還將對他們實施行政處罰。”

??? “在以生態(tài)環(huán)境見長的峨眉山景區(qū)，發(fā)生這樣的事情讓我們十分震驚。”該負(fù)責(zé)人表示，此事說明部分經(jīng)營者和游客，在野生動物保護(hù)方面知識欠缺、意識淡薄，該局將進(jìn)一步加強(qiáng)這方面的宣傳。“同時也說明我們的監(jiān)管存在不足。”該局也將以此為契機(jī)，在全山所有賓館飯店和農(nóng)家樂中，開展針對非法捕殺、運(yùn)輸、出售野生保護(hù)動物的大檢查。