作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 華西都市報訊(記者吳柳鋒28日,成都市
??? 今年8月29日,溫江區食藥監局執法人員對萬春高山村一組69號的溫江高山殺鴨場進行肉及肉類制品專項檢查時,發現其涉嫌非法添加和濫用食品添加劑。經現場檢查,該殺鴨場內有用于除鴨毛的松香(疑似以及食品添加劑亞硝酸鈉8袋。經溫江區公安部門、食藥部門詢問經營者,其稱鴨子宰殺后用固體松香加熱后形成液體進行生鴨脫毛。
??? 經現場抽樣送檢,檢測報告顯示鮮鴨子中亞硝酸鹽含量不符合國家標準,送檢的疑似松香物質中檢出松香酸。
??? 根據《食品添加劑使用衛生標準(GB2760-2007》,工業松香不在被使用的范圍內,不能作為食品加工原料和加工助劑。因此,用松香褪禽毛制作的食品,屬于《
??? 食品安全方面的專家介紹,在使用松香拔毛的過程中,高溫把鴨子的毛孔微微擴開,松香會通過鴨皮滲透并殘留在鴨子體內。松香含鉛量較高,鉛被食用后并不排泄,沉積下來會對成長過程中的孩子智力等造成不同程度的損害。松香反復使用后其毒性會越來越大。在高溫加熱時鴨毛和松香等都會產生高溫氧化,產生的物質更復雜,對人體的損害就更大。
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