作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 莒南縣
??? “點”上精益求精。確定年內創建“食安山東”食品生產加工示范企業2家,食品流通示范單位5個、流通示范店32個,餐飲服務示范店3個、示范學校食堂1個。堅持好中選優,對照示范創建標準,對基礎較好并積*申報示范點的單位進行一對一幫扶指導,監管人員劃片包點,全程參與指導創建單位的軟、硬件建設。
??? “線”上**示范。以示范企業、示范單位、示范店、示范食堂等為示范點,輻射**帶動周邊街區成線,確定年內創建“食安山東”餐飲服務品牌示范街1條。對街區內各示范點統一要求,嚴格標準,堅決落實“制度版面統一上墻、餐廚標識統一張貼、檔案記錄統一模式、質量管理統一規范”的總體要求,確保示范街持證率****、量化分級B級以上單位****、餐飲服務從業人員培訓率****、應急網絡覆蓋面****,全面提升示范街區管理水平與經營檔次,創造安全放心、公眾滿意的消費環境。
??? “面”上整體推進。年內實現全縣流通經營持證率****,餐飲店持證率90%以上,持證單位量化分級管理****,電子建檔率****。重點完成2014年“食安山東”示范創建任務,在食品生產、流通、消費環節努力打造一批具有本地特色和市場競爭力的食品放心品牌和示范單位,初步確立莒南“食安山東”品牌形象,形成多層次、全方位、全業態、點線面相結合的示范群體,充分發揮示范**作用,進一步帶動和促進全縣食品質量安全保障水平全面提高。
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