??? 文/圖 羊城晚報記者 李曉旭

??? 如今，正規豬苗入欄時都要佩戴耳標，由防疫部門人員操作。耳標是一種二維碼“身份證”，生豬一生健康記錄其中。然而在19日下午，記者在深圳二號屠宰場大門前，卻發現一車車的生豬被現場打耳標，這些疑似來路不正的豬瞬間變“合法豬”。而這些豬只經這家正規屠宰場宰殺后，進入深圳正規的肉類銷售渠道。

??? 有知情者向羊城晚報記者舉報，3個多月來，共有十多名豬販從大嶺山、公明等地的黑養殖戶處收豬，這些豬均未經防疫部門打疫苗，屬于“黑戶口”。由于他們能夠買到東莞、中山、惠州等地防疫站的檢疫票及耳標，這些豬的身份在屠宰場門前被“洗白”。20日，深圳二號屠宰場相關負責人回應，屠宰場只檢查檢疫票、耳標的真假，至于檢疫票的來源，屠宰場沒有權力查。

??? 舉報

??? 收豬途中買檢疫證明？

??? 19日上午，記者在石巖見到了舉報人孫先生（化名，他在深圳販豬多年。據其介紹，每天下午3時半以后，在石巖石龍仔的深圳二號屠宰場門前，都能看見一種奇怪的現象：十多輛載著生豬的人貨車停在門前的道路上，然后有人把生豬從人貨車趕到大卡車上，再由大車運往屠宰場。他說，這種現象已經持續3個多月。

??? 為何要大費周章給生豬換車進廠？孫先生說，問題便是這些生豬是未經防疫、從不正規渠道收來的豬，他們需要將生豬從小車趕進大車，而每輛大車再配一張正規的檢疫證明，這樣大車才能開進屠宰場?！捌渲杏袀€老板從東莞大嶺山收豬，這些豬都是山上的私人養殖的，沒經過防疫滅蟲?！睂O先生說，收完豬之后，這位老板會直接將生豬拉進當地的一個防疫站，購買正規檢疫證明及耳標。

??? 記者了解到，正規的收豬程序，豬從小就要打上耳標，在養殖期間要經過防疫、打蟲等措施，到宰殺前需要有防疫站出具的檢疫證，屠宰場才會將其宰殺。孫先生透露，目前有十多位私人老板參與其中，他們買豬的地方有大嶺山、公明、沙井等地，而購買檢疫票的防疫站分布在惠州、東莞、廣州等地。孫先生介紹，深圳從外地收來的正規豬多來自江門、湛江、陽江及江西省等地。

??? 現場

??? 屠宰場門前給豬打耳標

??? 19日中午時分，記者來到深圳市嘉康惠寶肉業有限公司（即深圳二號屠宰場門口，并爬到附近一個山包上蹲守，雖然此處距離屠宰場已有百余米。

??? 當日下午近4時許，車牌號為粵BW08××的白色人貨車停到屠宰場門口約50米遠的地方。十多分鐘后，粵BW40××藍色人貨車也停了下來，兩輛車上均裝滿了生豬。下午4時30分許，一輛車牌號為粵BN57××的大型紅色卡車開了過來，停在地勢較低的地方。這時，粵BW08××的小型人貨車開始倒車，停在地勢較高的地方，與紅色大卡車剛好“尾尾相接”。之后，正如舉報人所言，人貨車上的司機下車，打開車門，開始趕著生豬進入紅色卡車內，待車上的豬清空后駛離現場。

??? 令人詫異的是，記者看到一名年輕男子手拿鉗子形狀的設備，開始爬進紅色卡車的豬籠里面，對著每頭生豬的耳朵夾一下。在遠處，記者聽到車內生豬嗷嗷亂叫。與此同時，記者看到一名中年男子，也拿著同樣的設備，來到粵BW40××藍色人貨車旁邊，對著每頭生豬的耳朵也夾一下。不久后，年輕男子在紅色卡車內干完了活，還過來幫助中年男子。

??? 記者注意到，經過兩名男子的操作，在場所有生豬的耳朵上都多了一個圓形的物件，這便是業內人士統稱的“耳標”。隨后，陸續又有其他人貨車上的生豬被趕進紅色卡車的豬籠內，待該車生豬裝滿后，記者看到紅色卡車掉頭便拐進屠宰廠內。

??? 內幕

??? 這樣收豬豬販年省千萬？

??? 舉報人孫先生告訴記者，通過這樣一個鏈條販豬，販豬佬的利潤可謂暴利。他說，目前有十多輛小車參與這樣的收豬，**能拉來200多頭豬?！跋駨V州正規毛豬每斤8元，沒防疫證的每斤7.5元，每斤這就能生下來0.5元?！睂O先生稱，每頭生豬重量約300斤，按照每天200頭的數量，相比收正規豬的價格，一年便能省下千萬元，而每名販豬佬能分得百萬元。

??? 孫先生還透露，例如在東莞，防疫站給一頭豬苗發疫苗、做消毒、打耳標，總價格是每頭1.7元。而對這十多名販豬佬而言，他們為了買檢疫證給“黑豬”換上正式戶口，每頭豬得付上十多元，如果可以轉空子，便能省下這筆費用?！柏溫i佬和防疫站配合已經相當默契，一個電話就把票送到。”孫先生說，甚至一些防疫站會把票送到高速路上，這樣就不耽擱運豬車的時間。

??? 而記者了解到，為讓市民吃上放心肉，早在2006年，深圳市政府便決定在全市興建4個大型現代化屠宰場，2013年3月底，深圳市二號現代化屠宰場——石龍仔屠宰場進入試運行，深圳市二號屠宰場，由寶安區屬國有企業深圳市嘉康食品有限公司投資建設并經營，每天可向市面投放5000頭。

??? 屠宰場

??? 只檢查檢疫證真假

??? 19日下午5時，當記者調查完畢后，來到屠宰場門口表明采訪來意，保安稱“領導已經下班了”。20日上午11時，記者再次來到場門口，保安又稱領導“去寶安區里開會了”。

??? 無奈之下，記者又輾轉聯系了屠宰場的上級單位——寶安區投資管理有限公司，經過溝通，其工作人員給記者回電話說，已經安排屠宰場的辦公室主任和記者接觸，但記者等到下午1時，屠宰場仍沒有人和記者聯系。

??? 20日下午3時，記者終于撥通了該屠宰場一位王姓負責人的電話，其稱自己在開會，并對記者報道此事可促進公司管理監管表示歡迎。不過對于記者暗訪的情況，王某表示“沒有看到或聽到有關此事的情況”。

??? 該負責人介紹，國家對養殖業的監管有多個環節，相照應有多個部門負責，比如生豬養殖地從入欄到出欄都有當地防疫站負責，而在生豬在2號屠宰場入場宰殺前，屠宰場要檢查檢疫票和耳標后才能入場，之后還要進行表體觀察、抽血抽尿化驗，無問題后宰殺。除此之外，寶安區動物防疫監督所也要派獸醫對生豬進行抽查鑒定。

??? 對于販豬商戶在屠宰場門口打耳標，是否存在監管環節的漏洞？該負責人表示，屠宰場只檢查檢疫票、耳標的真假，至于檢疫票的來源，“我們不知道，也沒權力查”。

??? 業內人士

??? 生豬從小要戴耳標

??? 記者了解到，國家在對生豬養殖監管上有一整套體系。如今豬苗入欄時都要佩戴耳標，這是一種二維碼“身份證”，生豬一生健康狀況實現信息化管理，如有無瘦肉精或動物疫病。

??? 深圳某街道動物防疫站站長向記者介紹，小豬在長到五六十斤之后要防疫、分欄，之后就要打上耳標，出欄之后經過檢疫，當地防疫站檢查后給每輛拉豬車發放檢疫證，上面注明多少頭豬。

??? “耳標里面有編碼，比如每個產地都有相應的編碼開頭”，該站長介紹，現在全國實行的都是芯片掃描，一掃耳標就知道這頭豬的產地、地方防疫信息，出問題可向上溯源。

??? 二號屠宰場的王姓負責人介紹，生豬從養殖、運輸、屠宰幾個環節都有相應的監管，“比如生豬從湖南運到廣東，湖南產地的衛生防疫站有記錄和檢查，運到廣東的途中，縣一級以上的衛生防疫站也有權抽檢。”

??? （報料人孫先生，獎金100元