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沈陽市多措并舉強化“地溝油”監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 今年8月起,沈陽市 食品藥品 監管局主動 轉變 管理理念、創新工作舉措,以沈北新區為試點,深入開展“ 地溝油” 專項整治工作。一是大力推進食用油管理溯源化,嚴格落實食用油購進索證索票和臺帳記錄制度,保證源頭可查可控;二是嚴格規范食用油采購標準化,加大對餐飲企業購進和使用正規廠家預包裝食用油情況的監督檢查力度,確保油品質量安全;三是全面樹立誠信經營示范化,評選出10家依法誠信經營的示范店,簽訂了“拒絕地溝油、使用放心油”承諾書,并頒發了“本店承諾不使用地溝油”的公示牌匾,達到了以點帶面、整體推動的效果;四是努力實現食用油回收科學化,大力支持大中型餐飲單位安裝油水分離器,與具有正規資質的單位簽訂回收合同,并索取相關資質證明文件,同時,嚴格要求企業詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向及用途等,從源頭上切斷了地溝油制、售的材料來源,確保了人民群眾吃上放心油、安全油。
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