作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 樂陵市
??? 一是摸清底數、普查建檔。全面摸清小餐飲底數,掌握小作坊的經營規模、產品質量狀況、產品流向、食品添加劑使用情況以及證照情況,逐戶實名登記建檔。
??? 二是加強培訓,分類指導。根據小餐飲小作坊業態特點,對各類小餐飲小作坊業主進行
??? 三是動態監管、規范管理。加強對小餐飲小作坊的日常監督檢查,簽訂《食品安全承諾書》,張貼《告餐飲企業員工書》,將消費者投訴情況、食品添加劑使用情況、原料索證索票等信息納入日常監督檢查內容。
??? 四是開展創建、示范**。積*開展小餐飲小作坊示范店及示范店的創建工作,通過宣傳發動,業務培訓、上門指導等措施,引導各類業態小餐飲小作坊自主申報示范店。
??? 截至目前,共普查摸底小餐飲小作坊38戶,針對無證照經營戶下達監督整改意見書12份,集中培訓業主150余人,通過現場指導,跟蹤監督檢查,督促小餐飲整改達標9戶,新增小作坊備案6戶。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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