??? 嚴打水產品添加孔雀石綠

??? 孔雀石綠具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用

??? 華商報訊（記者 李琳為加強水產品質量安全監管，省食藥監局聯合省水利廳、省農業廳下發通知，即日起開展為期3個月的水產品質量安全專項整治，排查處置水產品各環節質量安全隱患。

??? 此次整治，以對蝦、羅非魚、大黃魚、大菱鲆、加州鱸魚、草魚、鯉魚、鰱魚、鳙魚、烏鱧、

??? 鳊魚、鱖魚和鯽魚等13個品種為重點，重點查處在水產品養殖經營銷售過程中非法添加孔雀石綠等違禁物質和獸藥，嚴打使用違禁物質造成氯霉素、硝基呋喃代謝物、鉛、鎘、甲基汞b、無機砷、喹諾酮類藥物殘留等藥物和重金屬殘留超標。

??? 孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，具有高毒性、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，由于沒有低廉有效的替代品，孔雀石綠在水產養殖中的使用屢禁不止。我國將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于食品動物。硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，因為價格較低且效果好，而廣泛應用于畜禽及水產養殖業。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用，農業部于2002年將其列為在飼養過程中禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。

??? 氯霉素屬抑菌性廣譜抗生素，因對造血系統有嚴重不良反應，國家對使用有著嚴格要求和控制。

??? 三部門要求，整治期間養殖經營單位監督檢查覆蓋面****，重點產品監督抽檢覆蓋面****。在專項整治活動中，食藥監部門負責水產品進入批發、零售市場或者生產加工企業后的監督管理，對水產品經營戶進行全面排查，嚴厲打擊、從重處罰檢查或抽檢發現的非法添加和濫用禁限用藥物行為，涉嫌犯罪的，移交司法機關追究刑事責任。