??? 本報訊（記者 周輝霞 通訊員 王海奕用過期的檢驗試劑來檢驗大桶水的質量、堆放在地上的醬椒直接裝瓶密封、消毒水池銹漬斑斑長久未用、炸好的豆腐堆放在黑得發亮的油污地板上……這一幕幕觸目驚心的加工現場生產出來的食品，如不是昨日長沙市食藥監局聯合市質監局、市公安局治安支隊食品安全執法大隊以及雨花區相關部門，對食品藥品損害群眾利益違法違規行為進行集中打擊查封，就有可能是你我的盤中餐、嘴中食。而被查封或搗毀的7個食品加工作坊，其中6個居然還是具有生產許可證的生產單位。

??? 【執法】 同一社區查處6個食品作坊

??? 昨日，執法人員一行先走進高橋街道朝暉路與瀏陽河大道交會處雨花區潤之源飲用水廠的生產車間，進行執法檢查。藍色的桶子碼得有一人高，有的桶子上貼有“大圍森林”品牌、有的貼著“霧峰牌”、有的貼有“天際山泉牌”。灌裝車間里垃圾桶、掃把、空水桶隨意放在地面上。見開展執法行動，檢驗員已不在崗，灌裝線也停止了運轉，在空桶消毒槽里擺著五個空桶，無法斷定這種消毒是形同虛設還是正式消毒。

??? 根據要求，每天出廠的桶裝水都要進行抽檢，執法人員卻在檢驗室里查獲過期的檢驗試劑兩盒，而成品庫中生產日期為20141116的大圍森林牌優質飲用水不能提供檢驗記錄和檢驗報告。執法人員隨后對該水廠的生產線和成品予以查封。

??? 從這家桶裝水廠出發，沿路來到潭陽垸瀏陽河沿堤的路上，執法人員先后查封長沙市雨花區辣之源食品廠、長沙市雨花區友福食品廠、雨花區喜相連糖果廠、長沙東旺食品廠、長沙市雨花區味林食品廠。這五家擁有合格的生產許可證的食品加工企業，以及無任何證照的長沙市雨花區吉田豆制品廠，均在黎托街道潭陽社區的地界。對于有證作坊查處的食品，執法人員對所有產品及生產設備就地查封，限期搬遷；無證“黑窩點”，當即予以搗毀。

??? 【現場】 用于洗手消毒的水池布滿灰塵

??? 執法檢查時，雨花區喜相連糖果廠暫無員工上班。在加工車間的地面上，制糖的糖漿缸里蒼蠅陳尸其中，制糖用的原材料巧克力、奶油等任意堆放在地面上，任由蠅蟲叮食。而用于攪拌糖漿的機器設備因未清洗積垢有一兩厘米厚。

??? 根據相關規定，食品生產加工工作人員在操作前應進行消毒處理，當執法人員打開消毒房間時，只見84消毒液瓶上灰塵滿布。而用于洗手消毒的水池銹跡斑斑，布滿灰塵，似有多日沒有使用過。“一直堅持操作前消毒，今天是因為工作人員現在沒有上班。”見到干銹的消毒盆，喜相連糖果廠老板鄧志剛忙辯解。“只是今天沒有上班、沒有使用嗎？我們已盯了一個星期了，你這里一直在生產中。”執法人員的反問讓鄧老板無話可接。執法人員在該廠查封小蜻蜓糖果系列、玉米香糖、俏嘴巴皇室燕麥巧克力等，共計1880件。

??? 當執法人員一行走進黎托街道潭陽村二組吉田豆制品廠時，兩口直徑兩米的油鍋還是熱的，一旁油黑發亮的簸箕里裝著冒著熱氣的炸豆腐。讓人們觸目驚心的是，布滿一層油泥的地板上堆放著一簍簍沒有任何包裝和防護措施的半成品，斑駁的墻灰不時飄落在這些食品上。在另一間豆腐加工坊里，浸泡黃豆的水已發餿，執法人員檢查一旁蛇皮袋里的黃豆時，看到的不是發霉的豆子，就是綻開長芽的豆子，竟然翻不出一粒好豆子。對于臟亂的制作條件，一名工人辯稱，反正是要過油鍋高溫消毒的。

??? 【護航】 將加大力度打擊違規行為

??? “從這些被查封食品作坊來看，它們存在一些普遍的問題：一是企業處于城郊結合部，周邊環境衛生狀況差。二是企業內部管理松散，員工衛生習慣差；三是生產區域缺乏必要的衛生設施，不具備食品生產條件；四是產品檢驗室形同虛設，有的甚至沒有設置等。在元旦、春節消費高峰期來臨之前，我們將集中打擊食品安全侵害群眾利益違法違規行為，堅決遏制食品‘違禁超限’、‘假冒偽劣’、‘制售有毒有害食品’等違法犯罪行為。”長沙市食品藥品稽查支隊隊長李紅說。