??? 去年底，佛山開展了新一輪的食品藥品監管體制改革，市工商、質監等部門的食品監管職責并入市食品藥品監督管理局，將食品安全監管變成全鏈條管理。近一年來，這個重組的“食品藥品大管家”機制運作順暢，挑起了全市食品藥品安全監管的大梁。

??? 整合多部門監管職能成“大管家”

??? 三聚氰胺奶粉、有毒生姜、鎘污染大米……近年來，各地食品、藥品領域的公共安全事件頻發，食品安全多頭管理，但監管職能分散在多部門，哪家都管不好：種植養殖環節的食品安全由農林漁部門負責，生產加工環節由質監局負責，流通環節由工商局監督，消費環節則由食藥監局負責。如何加強食品藥品監管，不僅是政府探究的問題，也是普通市民關注的問題。食品藥品監管領域進行大部制改革勢在必行。

??? 2013年11月起，佛山根據省政府的統一部署，開展了新一輪的食品藥品監管體制改革工作，將原食品藥品監管部門全部職能，及質量技術監督部門、工商行政管理部門對食品生產、流通環節的監管職能進行整合，組建新的食品藥品監督管理機構，將以往以分段監管為主、品種監管為輔的多部門監管模式，改為以農業和食品藥品監管兩個部門為主的食品管理體系。這種監管模式有效解決了以往由于“多頭管理、九龍治水”導致部門之間易相互爭奪管理權、越界管理或者是互相推諉責任的弊端。

??? 今年3月，全市食品藥品監管機構改革基本完成，成為省內較早完成機構改革的地級市。市、區、鎮（街三級均設立了食品藥品監管機構，形成由1個市局、5個區局和32個鎮（街道分局組成的三級食品藥品監管架構，并且完成了編制安排、人員劃轉、職能交接工作。“佛山FD A”完成一輪大擴容，在食品安全監管領域也挑起大梁。

??? 為加強食品藥品檢測，佛山今年還將整合有關食品檢驗檢測資源，組建新的市食品藥品檢測中心，區一級則以現有檢測資源為基礎，設立食品藥品快檢快篩平臺。此外，還將積*引進第三方檢測資源作為政府檢驗能力的補充，承擔部分食品檢驗工作。

??? 開展集中打擊行動顯成效

??? 今年是全市食藥監系統全面完成機構改革承接新職能的**年。在食品藥品監管領域，食藥監部門頻頻“亮劍”：肉品統一配送、建設“陽光廚房”、推進家禽集中屠宰試點、開展集品小作坊集中整治……食藥監部門以一系列重點項目為抓手，推動食品安全示范市建設工作，取得了階段性成效。

??? 今年7月，為多家知名洋快餐企業供貨的上海福喜公司被曝大量使用變質過期肉料。佛山食藥監部門反應迅速，即時開展全市大檢查，連續多日對市內近百家運營中的麥當勞、肯德基和必勝客等餐飲單位進行檢查，查出問題產品共62.26箱，并立即封存調查。

??? 8月，享氏米粉被查出嚴重鉛超標，食藥監部門立即連續多日排查，五區共查封16盒亨氏問題米粉，亨氏公司在全市共召回相關批次米粉50 19盒。市食藥監局同時對亨氏和其他品牌米粉進行重金屬檢測，未發現不合格產品。

??? （文/童思娜

??? 數據

??? 據統計，今年前三季度全市共檢查食品生產企業1321家次、流通經營戶6821戶次、批發市場、集貿市場等各類市場667個次。抽檢食品1802批，合格批次1612，合格率89%，不合格批次190次，不合格率11 .4%。同時，食藥監部門開展集中打擊行動。今年7月中旬開始，全市先后組織開展食品藥品安全“百日行動”和農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。截至10月31日，全市共立案1157宗，大要案件291宗，涉案貨值1626萬元，沒收、查扣物品貨值607萬元，取締窩點388個，移交公安275宗，刑事拘留及逮捕183人。