? ? ?白白嫩嫩、表皮光滑,市面上“白胖鴨”總是很有賣相,但這些看似漂亮的鴨子卻可能被松香洗過。11月13日,溫江區(qū)公安分局通報(bào)了一起利用松香拔鴨毛的案例,現(xiàn)場(chǎng)擋獲用松香脫毛鴨子150多只。經(jīng)溫江區(qū)
食藥監(jiān)局 抽樣結(jié)果顯示,鴨子中 亞硝酸鹽含量超標(biāo)49倍。目前,犯罪嫌疑人呂紅(化名和范強(qiáng)(化名以涉嫌生產(chǎn)和銷售有毒、有害 食品罪被逮捕。 ?
? ? 現(xiàn)場(chǎng)
? ? 黑褐色液體里浸泡幾十只鴨子
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? ? 今年8月底,溫江區(qū)公安分局接到舉報(bào):在萬春鎮(zhèn)高山村一組有一家 小作坊,從事活禽宰殺生意,利用松香拔鴨毛,氣味非常刺鼻。警方隨即趕往現(xiàn)場(chǎng)。
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? ? “一棟2層樓的平房,用于處理鴨毛的作坊約有100平方米,”民警回憶,房間里有數(shù)個(gè)大大小小的水桶和水池,水池周圍遍布著不明液體,角落里一鍋黑褐色液體里浸泡著幾十只鴨子,已經(jīng)拔掉的鴨毛被堆在旁邊,整個(gè)作坊里散發(fā)陣陣臭味。
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? ? 警方在現(xiàn)場(chǎng)共查獲已經(jīng)脫毛的鴨子150多只,重約450斤,另有亞硝酸鹽及疑似松香若干袋。經(jīng)溫江區(qū)食藥監(jiān)局抽樣檢測(cè),結(jié)果顯示鴨子中亞硝酸鹽含量超標(biāo)49倍,疑似松香中鉛含量超標(biāo)86倍。
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? ? 案情
? ? 用松香拔鴨毛**能脫200多只
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? ? 據(jù)犯罪嫌疑人呂紅和范強(qiáng)交代,2010年,他們開了一個(gè)家庭小作坊,從事活禽宰殺生意。*初用的是傳統(tǒng)脫毛機(jī)和開水來處理鴨毛。因?yàn)閯趧?dòng)強(qiáng)度大,而且毛也不容易拔干凈,**只能處理二三十只鴨子。去年8月左右,呂紅在送貨時(shí)聽說有活禽經(jīng)營(yíng)戶都使用松香或?yàn)r青去鴨毛,效率高且成本低。松香大約3塊錢/斤,160斤松香可以反復(fù)使用1年。
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? ? 為追求更高的利潤(rùn),隨后,呂紅和范強(qiáng)的小作坊也開始使用松香拔鴨毛。作坊小工先用脫毛機(jī)將大面積的鴨毛去除,然后再將鴨子丟進(jìn)松香攪一圈,撈出來扔進(jìn)冷水,毛就脫得干干凈凈了。平均每天能脫200多只鴨子,是以前的近10倍,生意好的時(shí)候**能弄500多只。而這些“松香鴨”大部分被送往成都周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售。
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? ? 延伸閱讀/松香回鍋會(huì)產(chǎn)生鉛等有害物進(jìn)入人體可能致癌
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? ? 松香,又名工業(yè)用松脂,是一種化工原料,主要應(yīng)用于肥皂、造紙、油漆、橡膠等行業(yè)。溫江區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹,按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》所允許的食品添加劑和加工助劑規(guī)定,工業(yè)松香不在被使用的范圍內(nèi),因此松香不能作為食品加工原料和加工助劑。
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? ? “松香本身對(duì)人體毒性不大,但加熱后,松香融化呈黑黃色粘稠狀,味道刺鼻。”該工作人員解釋,因?yàn)楹芏嗷钋萁?jīng)營(yíng)戶都會(huì)反復(fù)使用松香以節(jié)約成本,回鍋后的松香可能產(chǎn)生鉛等有害化學(xué)物質(zhì),并滲透殘留在家禽體內(nèi),“進(jìn)入人體可能會(huì)損傷肝腎,甚至致癌。”(記者肖茹丹
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