??? 中國食品報網訊 據(jù)遼源市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，遼源市食藥監(jiān)局針對當前假劣食品分散化、隱蔽化、農村化的特點，以餐飲服務食品安全為突破口，從示范創(chuàng)建、科普宣傳、抽檢監(jiān)測、打擊規(guī)范等方面著手，深入開展農村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動，多舉措抓好農村食品市場安全。

??? 發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站前沿陣地作用。遼源市于2010年成立農村食品藥品安全監(jiān)管工作站，把歷史上的監(jiān)管“盲區(qū)”納入到監(jiān)管網絡中。年初以來，工作站發(fā)揮前沿優(yōu)勢，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組成“飲食安全用藥宣傳隊”，結合日常監(jiān)管工作，走進村屯、社區(qū)、學校、企業(yè)，通過電影、情景劇、宣傳條幅等形式開展食品安全知識宣傳，讓廣大群眾真正認識到“保健食品不能代替藥品”，“虛假廣告不可信”。積*營造全社會關注食品藥品安全的良好氛圍。

??? 規(guī)范農村餐飲服務經營行為。從審批、報備、監(jiān)管、承諾等多個環(huán)節(jié)規(guī)劃企業(yè)經營行為。制定了《農村流動餐飲服務經營者許可證發(fā)放意見》，加大無證無照生產經營行為查處力度，細化承辦集體聚餐餐飲單位資質標準，充分利用遼源市食品藥品信息化監(jiān)管平臺，對農村集體聚餐實行網上報備，超過100人的集體聚餐，每餐次的食品成品留樣24小時，并與業(yè)主簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》，有效防范了農村食品安全隱患。

??? 提高食品質量的監(jiān)督抽檢能力。遼源市局自籌資金購置了目前國內先進的“餐具消毒檢測儀”、“紫外線消毒檢測儀”等快速檢測設備，定期對餐飲消費環(huán)節(jié)中集體聚餐、學校食堂、建筑工地食堂、流動大篷車等高風險點的監(jiān)督抽驗。為每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作站配備了食品安全快速檢驗設備，為基層監(jiān)督檢查提供科學的初篩依據(jù)，嚴防集體食物中毒事故發(fā)生。

??? 深入開展夏季專項整治行動。針對季節(jié)差異開展了為期4個月的夏季食品安全攻堅戰(zhàn)，嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料、使用劣質食用油、添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時采取措施進行糾正，嚴格按照《食品安全法》中規(guī)定的法律條款進行處理，切實保障農村餐飲服務環(huán)節(jié)食品市場的安全。自9月初以來，共出動執(zhí)法人員1600余人次，檢查餐飲服務單位3700余家次，檢查集貿市場等各類市場900余個（次，查處違法違規(guī)案件63起，移送司法機關2起，整改規(guī)范經營單位115戶次，我市“四打擊四規(guī)范”行動初見成效。