??? ■統(tǒng)籌：新快報記者 張小奮

??? ■采寫：新快報記者 陳海生 張若然 見習記者 羅漢章

??? 批發(fā)商稱“泥胡椒”源自東莞；事發(fā)地番禺的食藥監(jiān)部門已封存近百斤

??? 不法商家真是無孔不入，連白胡椒都作假！日前，家住番禺區(qū)的盧女士從市場買了一斤白胡椒，準備拿回家煲豬肚，沒想到一洗就發(fā)現(xiàn)了端倪，約有三兩白胡椒是泥做的，只需輕輕一捏便碎，遇水即溶。對于這些白胡椒的食用安全，她和家人感到擔憂。奇怪的是，無論是盧女士買胡椒的那家雜貨店店員，還是清河綜合市場的批發(fā)商，他們都辯稱，此前并不知道被摻了泥進去。目前，番禺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（簡稱番禺食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員已封存了清河綜合市場相關檔口的近百斤問題胡椒粒，并抽取4斤送去檢驗。

??? “泥胡椒”幾可亂真 遇水就溶一捏便碎

??? 日前，市民盧女士報料稱，10月29日，她到石碁鎮(zhèn)小龍村小龍綜合市場買了一斤白胡椒粒回家，想煲個胡椒豬肚養(yǎng)胃。沒想到在沖洗胡椒粒時發(fā)現(xiàn)水出奇地渾濁，仔細一看，里面很多“胡椒粒”居然化掉了，變成了一堆泥。沒化的，用手輕輕一揉，也變成了泥。

??? “這些胡椒60元一斤。”盧女士說，一斤的胡椒粒中約有三兩是泥。但這些泥聞起來還有點胡椒的味道。“這些‘泥胡椒’做得大小形狀顏色都跟真胡椒一模一樣，如果不是我細心沖洗，根本不會發(fā)現(xiàn)。”盧女士說，真正的胡椒粒是用手捏不碎的，一定要用工具才可以。而變成粉末狀的“泥胡椒”，放進口中有泥沙的味道，味道很不好。

??? 隨后，盧女士帶著記者來到她購買胡椒粒的小龍綜合市場的一家檔口。記者買了半斤胡椒粒，拿出菜市場，馬上就發(fā)現(xiàn)胡椒粒中確實有泥粒。“那些光滑的‘胡椒粒’就是假的，有黑粒的那些才是真的。”盧女士說，這些泥粒混在真胡椒粒中真假難辨。她懷疑商家銷售假冒偽劣產(chǎn)品。

??? 于是，記者將剛買的胡椒粒拿回店里，向店員表示剛買的胡椒粒中有很多泥粒。店員表示，他們是去清河市場那邊拿貨的，究竟這些胡椒粒是不是假的，要去問批發(fā)商。店員稱，他們賣胡椒時間不長，平時也很少吃。這種胡椒算好的了，還有一些便宜的胡椒，質(zhì)量更差點，但賣了這么久，都沒人和他們反映過這個情況。

??? 批發(fā)市場查出問題胡椒

??? 被當場封存

??? 前天上午，番禺食藥監(jiān)局的工作人員來到清河農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場調(diào)查。“就農(nóng)貿(mào)市場的現(xiàn)狀，我不敢說它就真的沒有假貨，我只能說一經(jīng)發(fā)現(xiàn)我一定把它打掉。”現(xiàn)場一工作人員說。

??? 隨后，工作人員來到之前小龍綜合市場檔主們進貨的批發(fā)店，發(fā)現(xiàn)該店有一大袋的胡椒粒，里面的胡椒粒顏色和形狀，跟記者之前買的胡椒粒差不多。隨便拿起一把，很容易就可以在里面找到泥粒，輕輕一捏馬上變成泥一樣的粉。

??? “一搓就搓出來和泥一樣的東西，這就和真正的胡椒粒是不同的，真正的胡椒粒是捏不碎的。”現(xiàn)場工作人員對這些胡椒粒進行抽樣檢查，至于這里面到底具體摻進去了什么物質(zhì)，有多少物質(zhì)，還需要檢測部門將抽樣帶回去做詳細檢驗。

??? 店主說，他們也不清楚胡椒粒中為何會含有泥粒，“我們也是今天才知道，我們也搞不懂”。店主表示，這些胡椒粒是從東莞進的貨。

??? “這間店鋪從單上看有150斤的進貨，而且這間店鋪證照各方面都是齊全的，現(xiàn)在賣剩的已被我們進行封樣。”工作人員表示，如果有不合格的情況，他們會按照食品安全法對該店進行處罰。

??? 番禺食藥監(jiān)局的孫副局長表示，對于食品安全，在任何環(huán)節(jié)上都不能放松，檢查應該不單單停留在清河批發(fā)市場，而應該尋找到源頭。

??? 對話雜貨店店員

??? 批發(fā)市場還有 更便宜更差的

??? 記者在采訪的過程中發(fā)現(xiàn)，雜貨店在批發(fā)這些胡椒的過程中，竟然沒有當場驗貨，而在出售時就跟顧客介紹說產(chǎn)品很好。而據(jù)他們介紹，批發(fā)市場那里還有質(zhì)量更差的。

??? 記者：胡椒粒有沒有？

??? 店員：有！

??? 記者：多少錢啊？

??? 店員：60（元/斤這些貨不會有雜質(zhì)，很靚（好的。

??? （記者發(fā)現(xiàn)假貨后返回質(zhì)問店主

??? 記者：我們買了后，挑出來好多泥粒。這些不是胡椒來的，你們自己試下。

??? 店員：這些不是胡椒么？

??? 記者：是啊，你試試。我們挑出來很多是泥做的。

??? 店員：但這些我們都不知道的。我們拿貨都是這樣拿的，不是自己做的。你們?nèi)デ搴邮袌雠l(fā)那里問才知道。

??? 記者：你們?nèi)ヅl(fā)的時候沒檢查的嗎？

??? 店員：沒有哦，這些算好的了，還有更便宜的，更差的。（賣了這么久，我們都沒聽人反映過這樣的問題。

??? 記者：那真正的胡椒會不會這樣一捏就碎啊？

??? 店員：不知道哦，我們平時都很少吃的。

??? 部門回應

??? 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)涉嫌摻雜異物胡椒96斤

??? 昨天，番禺食藥監(jiān)局回應稱，11月4日上午，該局接到報料，稱有群眾在石碁鎮(zhèn)小龍綜合市場某檔口購買了懷疑摻雜異物的胡椒粒，購買后其把胡椒粒泡水，發(fā)現(xiàn)胡椒粒部分變成泥巴，懷疑商家銷售假冒偽劣產(chǎn)品。

??? 該局執(zhí)法人員迅速前往群眾反映的石碁鎮(zhèn)小龍綜合市場某檔口進行調(diào)查，經(jīng)查，該檔口營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證等相關證照齊全，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)投訴所稱的涉嫌摻雜異物的胡椒粒，通過檢查食品《進貨查驗登記本》和供貨商相關信息等臺賬發(fā)現(xiàn)，該批胡椒粒供貨商為清河綜合市場M區(qū)29、30號檔。

??? 為嚴查到底，該局成立專項檢查組，組織食品市場安全監(jiān)管科、執(zhí)法大隊、石碁食品藥品監(jiān)管所、大龍食品藥品監(jiān)管所所等執(zhí)法人員立即前往供貨商清河綜合市場M區(qū)29、30號檔進行現(xiàn)場檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)有涉嫌摻雜異物的胡椒粒共96斤。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽取4斤涉嫌摻雜異物的胡椒粒送法定資質(zhì)檢測機構檢驗，對剩余92斤胡椒粒進行現(xiàn)場封存。

??? 執(zhí)法人員還對該店負責人進行詢問調(diào)查制作相關筆錄，復制相關證照資料并進行證據(jù)固定，案件仍在進一步調(diào)查中。

??? 相關鏈接

??? 東莞早在三年前就發(fā)現(xiàn)“面粉胡椒”

??? 清河綜合市場的批發(fā)商稱含有“泥胡椒”的這批貨來自東莞，至于假貨來自東莞哪里，目前廣州還有多少供應商還有這類貨物，記者目前還不能確定。不過記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，早在2011年，《東莞時報》也曾報道了該市發(fā)現(xiàn)面粉胡椒的新聞。

??? 據(jù)報道，當時有市民從東莞厚街鎮(zhèn)將軍路的祥鴻國際農(nóng)批城買到假白胡椒，發(fā)現(xiàn)只需輕輕一捏便碎掉，遇水即溶。該報記者對此進行連日暗訪，發(fā)現(xiàn)厚街祥鴻國際農(nóng)批城里，多家調(diào)料店出售摻假胡椒，而它們多來源于大嶺山信立農(nóng)貿(mào)城。面對暗訪，有店主更是明白地告訴記者，這些假胡椒是用面粉制作，并且在賣胡椒的地方有，售價僅需2到3元。

??? 有業(yè)內(nèi)人士透露，面對日漸高漲的售價，有些不法商家把假胡椒混進真胡椒里銷售，以保證“供貨量”。