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加強凍肉制品監管 馬尾區開展凍肉制品專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中國食品報網訊 據福州市馬尾區食品藥品監督管理局獲悉,為進一步加強流通領域凍肉制品的監管,規范轄區各類凍庫的經營秩序,近日,馬尾區食品藥品監督管理局開展為期半個月的冷凍肉制品專項檢查,重點查處無合法來源、未經檢驗檢疫的冷凍肉及其制品。

??? “建”。成立專項檢查領導小組,選撥全局業務骨干共22人,組建專項檢查隊伍,分成三個小支隊,由局領導親自帶隊,對轄區冷庫開展排查。

??? “訪”。執法人員一鼓作氣,連續兩周深入零下22度的各大冷庫,走訪冷庫內凍肉制品經營戶,對9個冷庫的170家經營戶展開拉網式檢查。

??? “查”。嚴格審查經營者的主體資格,重點檢查其凍肉及凍肉制品是否有動物檢驗檢疫合格證,是否存在銷售病死豬肉和無合法來源的冷凍肉及其制品,是否建立了進貨查驗臺賬和銷售登記臺賬。

??? “幫”。 通過現場指導與事后約談相結合的方式,對經營業主開展食品安全法律法規宣傳,要求其落實進貨臺賬及索證索票制度,積*開展自查整改,及時消除安全隱患。

??? “創”。經過摸排檢查,進一步了解轄區冷庫經營戶的具體情況,通過工作總結、討論交流,力爭因地制宜的創新一套凍庫監管的“馬尾模式”。

??? 此次專項檢查共出動180人次,檢查我區名成水產品市場冷庫、東盛、鑫金鑫等9個大型冷庫,檢查各大冷庫內的凍肉制品經營單位170戶次,責令整改2戶。就地封存過期豬肉40袋共0.9噸,無合法來源牛肉14.775噸,無動物檢驗檢疫合格證凍肉制品5噸,具體情況正在進一步調查核實中。同時,三批凍品均已抽樣送檢,近期將出檢測報告。

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