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河源:經營者要建立食品進貨查驗制度

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 河源日報訊記者李建華通訊員謝曉婷近日,市食安辦專項部署創文迎檢工作,要求各職能部門和市場主辦方要逐戶、逐門店、逐攤位做好食品安全文明創建工作,為我市如期實現創文提名資格作出貢獻。

??? 市食安辦要求,為了形成從業人員人人知曉、個個參與的良好氛圍,市場開辦者或者市場服務管理機構要履行好以下職責:**,指導、督促場內的食品經營者建立并執行食品進貨查驗和索證索票制度、進銷貨臺賬制度、不合格食品退市制度、食品質量保障制度。其次,對經營食品、食用農產品等與人體健康和生命安全有關的產品的入場經營者,應當審查其經營資格,明確其食品安全管理責任,定期對入場經營者的經營環境、條件、內部安全管理制度和經營食品是否符合法定要求進行檢查,發現銷售不合格食品或者其他違法行為的,應當及時制止并立即報告所在地食品藥品監督管理部門。再次,在市場內開展有關食品安全法律、政策的宣傳,組織食品經營者開展文明經商活動。

??? 對市場內食品經營者宣傳食品安全有關法律法規、食品安全監管機構改革有關情況,增強其合法守法經營、規范經營的理念,提高食品經營者的法律意識,增強其食品安全責任意識。應當與入場食品經營者簽訂書面合同,就食品的進貨查驗、索證索票、食品購銷臺賬、不合格食品下架等方面作出約定。應當積*配合相關的食品市場監督管理部門對進場銷售的食品、食用農產品進行抽查檢測,并提供方便。應當積*協助各執法部門查處市場內食品安全的違章違法行為,不得隱瞞真實情況或者向當事人通風報信,不得以各種借口拒絕或者阻撓行政執法部門的執法檢查。

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