??? 為進一步改善太原市農村尤其是“城中村”食品安全狀況，切實解決和消除當前食品市場存在的突出問題和風險隱患，從9月起，我市開展了為期3個月的農村尤其是“城中村”食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。目前，已檢查發現四大隱患。

??? 所謂“四打擊四規范”，即嚴厲打擊無證無照行為，規范食品生產經營者的主體資格；嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規范食品生產經營者的采購活動；嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理；嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品生產經營過程。以此為整治重點，市食安委辦、食藥監局、工商局、質監局聯合行動，組建了五個專項整治小組，著力解決我市農村地區假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強烈的問題，嚴厲打擊制售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽等“五無”食品突出問題，對餐飲服務單位重點檢查食品原料采購、餐飲具消毒、加工環境衛生、從業人員健康體檢等。在整治行動中，執法人員發現了不少安全隱患。

??? 隱患一：不標生產日期。在我市多個農村尤其是“城中村”集貿市場，執法人員發現，許多炒貨攤位的花生、瓜子、干果雖然有塑料包裝，但是上面只標注了商品名稱、生產廠家，按照《食品安全法》規定必須標明的生產日期和保質期卻都沒有。對此，有的經營者們辯稱，“花生、瓜子不可能時間長，時間一長就發潮沒人要了。”但執法人員認為，一來花生、瓜子可以反復炒，不存在“發潮就沒人要”的問題，二來這些東西大多是批發給食雜店，生產者不標示出生產日期和保質期，零售商更無從標起。

??? 隱患二：隱蔽銷售過期食品。執法人員發現，店內既有保質期內的產品，也有超過保質期的產品。比如方便面，遇到有的消費者一下買五袋、十袋，銷售人員就會混雜著拿給消費者。對此，執法人員當即予以查扣。

??? 隱患三：促銷商品或臨界或過期。“買一贈一”之類的促銷總能吸引消費者，但細心的執法人員發現，有的商家把臨界或已經過期的酸奶拆開，捆在新近日期的酸奶包裝上，并且把標示日期的一面捆在里面，消費者如果不拆開根本你看不到。

??? 隱患四：生產日期隨便亂標。一些烘焙店，執法人員發現很多面包、蛋糕包裝上都沒有標簽。當執法人員詢問時，經營者馬上拿出一大沓標簽說：“我們還沒來得及貼上呢。”執法人員認真檢查標簽后，發現上面雖然有生產日期一欄，但沒有具體內容，這就意味著，經營者可以隨便填寫、任意變換。對此，執法人員當即予以查處。

??? 據了解，整治行動開展以來，全市出動執法人員1.8萬余人次，共檢查食品生產經營餐飲企業8876戶次，取締無證食品生產經營戶28戶，搗毀制售假冒偽劣食品窩點2個，查處食品違法案件48件，罰沒款4.73萬元，受理和處理消費者投訴舉報328件。