作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(記者張開興近日,市
??? 本次督查采取了不打招呼、隨機抽查的方式進行。督查的重點是學校食堂餐飲服務許可持證情況,建立與落實食品安全工作管理制度情況,食品從業人員健康管理和培訓教育情況,原料采購、加工制作、食品添加劑使用規范情況,餐飲具清洗消毒情況,食堂基本條件和環境衛生情況,食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護情況,食品留樣情況等。
??? 督查結果顯示,總體情況較好。對督查中發現存在問題的學校食堂,督查組以書面形式現場指出責令整改,同時責成當地市場
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