??? 近年來，達州市圍繞群眾反映強烈、食品安全問題多發易發的重點區域、重點環節和重點產品，深入開展綜合治理和專項整治，努力消除食品安全隱患。

??? 大力開展隱患排查治理。以食用農產品和食品集中交易市場、農村食品、城鄉結合部、城中村、工地、超市、小型食品生產經營企業、學校（幼兒園及周邊為重點，逐一開展風險隱患排查治理，重點打擊制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非法渠道購進食品的生產經營單位。

??? 深化重點品種綜合治理。以乳制品、食用油、肉類、保健食品、水產品、蔬菜等大宗食品為重點，加強專項執法、風險監測和監督抽查力度，嚴厲查處違法違規行為。

??? 突出抓好專項整治。先后組織開展了重大節日專項整治和打擊食品非法添加、“地溝油”、“瘦肉精”、農獸藥殘留、畜禽屠宰、調味品、餐具、食品包裝材料等專項整治以及農村食品市場綜合治理行動。2014年以來共出動執法人員2.1萬人（次，檢查食品生產經營單位2.4萬家（次，發放監督意見書1.6萬余份，責令整改5800家（次，發現問題產品下架2.7萬盒，立案查處食品安全違法行為336件，處罰沒款120余萬元。對達川區、宣漢縣疑似小反芻獸疫感染及污染的460只羊全部進行了撲殺、燒毀和深埋處理。

??? 食品安全“亮劍行動”成效明顯。按照“五個一批”（即抽檢一批、查處一批、曝光一批、移送一批、規范一批的整治措施，嚴格執法，敢于亮劍。共檢查食品生產經營主體7672戶，檢查批發市場、超市集貿市場等各類市場主體947個，取締無證食品經營窩點16家。

??? 重拳打擊食品領域違法犯罪行為。對違法違規行為一律嚴查重處，當罰則罰，當刑則刑，全面整肅不法生產經營行為，移送司法機關案件30余件，其中省食品藥品監管局掛牌督辦案件1件，對涉嫌犯罪的某食品企業負責人依法進行了刑事拘留。