??? 紅網(wǎng)長(zhǎng)沙縣站10月28日訊（星沙時(shí)報(bào)記者 楊婧璜 通訊員 任永勝 文典浩什么是放心肉？**得有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，這些證件就是合格肉品的“身份證”，然而一些商家為了節(jié)約成本，從一些不法屠戶(hù)手中獲取未經(jīng)檢疫的肉品，這樣的肉一旦流上餐桌，食用后出現(xiàn)問(wèn)題也無(wú)從追起。今年8月底開(kāi)始，長(zhǎng)沙縣商務(wù)衛(wèi)生與食品藥品行政執(zhí)法大隊(duì)就此開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

??? 截至10月24日，該大隊(duì)共開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)11次，檢查各類(lèi)單位358家，涉及肉及肉制品方面共立案8起，已辦結(jié)4起，到位罰沒(méi)款8.7萬(wàn)元，另有4起正在辦理中，收繳不合格肉品及其他肉制品295公斤，取締生豬私宰點(diǎn)13個(gè)，預(yù)計(jì)收繳各類(lèi)罰沒(méi)款達(dá)10萬(wàn)元左右。

??? 高校旁?xún)杉也宛^內(nèi)查出不合格肉品約360斤

??? 湘龍街道轄區(qū)內(nèi)某兩家瀏陽(yáng)蒸菜館，緊鄰高校，主要的消費(fèi)群體是附近的大學(xué)生。執(zhí)法大隊(duì)根據(jù)相關(guān)線(xiàn)索，在其中一家蒸菜館二樓發(fā)現(xiàn)一桶使用不銹鋼桶盛裝的鮮肉，數(shù)量約48公斤，肉體表面無(wú)檢疫章，也不能出具動(dòng)物檢疫合格證明；接著，又在隔壁蒸菜館的廚房冰柜中發(fā)現(xiàn)使用塑料盒盛裝的鮮豬肉約27公斤，豬肉表面無(wú)檢疫章，同時(shí)，還發(fā)現(xiàn)其他來(lái)歷不明的肉品約100公斤，同樣不能提供該肉品的檢疫合格證明，也說(shuō)不出肉品的合法來(lái)源。執(zhí)法人員通過(guò)進(jìn)一步調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，上述兩家蒸菜館所購(gòu)進(jìn)肉品的價(jià)格明顯低于正常市場(chǎng)價(jià)，于是當(dāng)場(chǎng)向這兩家餐館下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)收繳不合格肉品180.2公斤，同時(shí)對(duì)肉品來(lái)源進(jìn)行深挖。目前，這兩家餐館因存在使用未經(jīng)檢疫的肉品及其他違法行為，被執(zhí)法大隊(duì)立案查處，共計(jì)罰款8.2萬(wàn)元。

??? 該大隊(duì)還通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂、建筑工地食堂以及經(jīng)開(kāi)區(qū)企業(yè)食堂檢查，針對(duì)使用過(guò)期、腐敗變質(zhì)以及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品的單位和個(gè)人立案7起。其中，對(duì)泉塘街道某私房菜館使用無(wú)中文標(biāo)識(shí)的肉制品進(jìn)行立案查處，到位罰沒(méi)款2000元；對(duì)星沙街道某火鍋店肉制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求進(jìn)行立案調(diào)查；對(duì)星沙街道某幼兒園使用未經(jīng)檢疫的肉品進(jìn)行立案調(diào)查等；同時(shí)，對(duì)違反相關(guān)肉及肉制品相關(guān)規(guī)定的12家單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。

??? 嚴(yán)打私屠濫宰嚴(yán)把屠宰企業(yè)質(zhì)量關(guān)

??? 在自家私設(shè)屠宰場(chǎng)違規(guī)宰殺生豬，然后將肉品送往市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，這樣的情況也逃不過(guò)執(zhí)法人員的法眼。國(guó)慶節(jié)前，執(zhí)法大隊(duì)通過(guò)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡查了解到，春華鎮(zhèn)龍王廟附近有一家地下屠宰場(chǎng)，該窩點(diǎn)每天私宰生豬數(shù)頭，豬肉送往縣城市場(chǎng)，同時(shí)該屠宰場(chǎng)污水直排，嚴(yán)重影響周邊居民的生產(chǎn)生活環(huán)境。執(zhí)法人員通過(guò)蹲點(diǎn)調(diào)查、掌握相關(guān)情況后，于10月16日早晨開(kāi)展行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)查獲未經(jīng)檢疫的肉品55公斤，并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行立案調(diào)查。目前，該案已辦結(jié)，當(dāng)事人被處罰款2970元。

??? 今年8月開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，該大隊(duì)根據(jù)摸排的線(xiàn)索和相關(guān)部門(mén)及鎮(zhèn)（街提供的線(xiàn)索，共開(kāi)展打擊私屠濫宰行動(dòng)6次，取締私宰點(diǎn)13個(gè)，涉及星沙街道、湘龍街道、黃花鎮(zhèn)、黃興鎮(zhèn)、春華鎮(zhèn)等鎮(zhèn)街，到位罰沒(méi)款2970元，并對(duì)為私宰活動(dòng)提供場(chǎng)所的相關(guān)戶(hù)主進(jìn)行批評(píng)教育。在打擊私屠濫宰的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)湖南長(zhǎng)株潭廣聯(lián)生豬交易市場(chǎng)有限公司、長(zhǎng)沙富饒農(nóng)牧開(kāi)發(fā)有限公司等縣域內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格規(guī)范屠宰活動(dòng)和肉品檢驗(yàn)等工作，通過(guò)嚴(yán)把標(biāo)準(zhǔn)，確保老百姓吃上“放心”肉。