作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(通訊員 曾濤 陳號為保障市民的
??? 此次專項檢查主要從底料及配料使用的食品添加劑、調味品的購進、入庫查驗、索證索票制度執行、餐飲具消毒情況等入手,以火鍋店是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和臺賬記錄管理制度、是否落實餐飲服務單位食品添加使用“五專”的要求、是否存在使用散裝食用油、是否存在使用過期食品行為等為檢查重點。
??? 執法人員在此提醒,市民在選擇火鍋店就餐時,要留意店家是否持有有效的《餐飲服務許可證》。如果就餐中發現店家存在食品安全問題,請妥善保管好相關發票等證據,并及時向餐飲食品安全監督管理部門投訴,以維護自己的合法權益及身體健康。
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