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合肥市蜀山衛監對全區火鍋店進行專項執法檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊(通訊員 曾濤 陳號為保障市民的火鍋飲食安全,合肥市蜀山區衛生監督所組織執法人員對全區火鍋店進行專項執法檢查。

??? 此次專項檢查主要從底料及配料使用的食品添加劑、調味品的購進、入庫查驗、索證索票制度執行、餐飲具消毒情況等入手,以火鍋店是否嚴格落實索證索票、進貨查驗和臺賬記錄管理制度、是否落實餐飲服務單位食品添加使用“五專”的要求、是否存在使用散裝食用油、是否存在使用過期食品行為等為檢查重點。

??? 執法人員在此提醒,市民在選擇火鍋店就餐時,要留意店家是否持有有效的《餐飲服務許可證》。如果就餐中發現店家存在食品安全問題,請妥善保管好相關發票等證據,并及時向餐飲食品安全監督管理部門投訴,以維護自己的合法權益及身體健康。

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