??? 臭氣熏天、蠅蟲(chóng)滿身的病死豬肉，經(jīng)過(guò)浸泡加工后，變身為美味的豬肉脯。僅僅10個(gè)月的時(shí)間，至少加工、銷售了1600余斤，均銷往晉江。

??? 10月21日，犯罪嫌疑人林某、葉某被南靖縣檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪批捕。

??? 載25頭病死豬回家被查

??? 今年40歲的林某，家住南靖縣山城鎮(zhèn)。9月15日晚，他駕駛一輛三輪摩托車，載著25頭病死豬，在回家路上被公安機(jī)關(guān)查獲。當(dāng)民警詢問(wèn)為何運(yùn)載這么多病死豬時(shí)，林某辯解說(shuō)：“自家有兩個(gè)魚(yú)塘，用來(lái)喂魚(yú)的。”

??? 由于此前公安機(jī)關(guān)已接獲群眾舉報(bào)林某銷售病死豬肉的信息。林某經(jīng)不住盤(pán)問(wèn)，*終不得不如實(shí)供述。

??? 2014年2月起，林某與平和縣小溪鎮(zhèn)的葉某共謀，由他在病死豬集池里撿拾病死豬，并將病死豬去皮、骨、內(nèi)臟后，以每斤3元的價(jià)格賣(mài)給葉某。“一般間隔六七天就賣(mài)給葉某一次，一車一般有200多斤。”林某說(shuō)。

??? 葉某則將收購(gòu)的病死豬肉放在調(diào)好的配料中浸泡10小時(shí)，再放入冰柜中凍10小時(shí)，之后切成薄片，放在烘烤機(jī)上烘烤成肉脯，再批發(fā)銷售出去。

??? 大量問(wèn)題肉脯銷往晉江

??? 64歲的葉某早年從事肉制品加工、銷售，多次向在晉江一市場(chǎng)銷售肉制品、土特產(chǎn)的朋友施某推銷。今年3月，葉某再次通過(guò)電話向施某推銷時(shí)，迫于人情，施某以17元/斤的價(jià)格，開(kāi)始從葉某處購(gòu)買(mǎi)加工好的豬肉脯，比市場(chǎng)上22元/斤的價(jià)格便宜了不少。“我問(wèn)他（葉某怎么會(huì)這么便宜，葉某說(shuō)是加了比較多的淀粉，我也就沒(méi)再問(wèn)這事了。”施某供述時(shí)稱，他并不知道自己從葉某處購(gòu)買(mǎi)的豬肉脯，是由病死豬肉加工而成的，葉某每次都是通過(guò)班車寄過(guò)來(lái)的。

??? 經(jīng)查，至案發(fā)，林某共撿拾、銷售5000多斤病死豬肉給葉某，經(jīng)鑒定價(jià)值為37500元；而葉某至少加工、銷售病死豬肉脯1660斤，經(jīng)鑒定價(jià)值為36652元，均被批發(fā)銷往晉江施某處，然后流向市場(chǎng)。

??? 提醒

??? 暗紅色豬肉請(qǐng)慎買(mǎi)

??? 專家提醒，病死豬肉可能含有多種病原或毒害物質(zhì)，有的即使經(jīng)高溫煮熟也無(wú)法破壞。當(dāng)人接觸后，容易感染上一些人畜共患的傳染病，如炭疽、結(jié)核、大腸桿菌病、鏈球菌病等，對(duì)人體健康影響較大。

??? 市民在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，若發(fā)現(xiàn)豬肉的顏色灰暗發(fā)紫，表皮上有暗紅色出血斑點(diǎn)的，*可能是病死豬，可要求商家出示相關(guān)證件，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

??? 海峽導(dǎo)報(bào)（微博記者 楊艷娜 通訊員 王瓊云/文 張偉華/圖