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加強餐飲監(jiān)督管理 潼南縣開展餐飲食品安全員培訓(xùn)

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

??? 中國食品報網(wǎng)訊 據(jù)重慶市潼南縣食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，潼南縣食藥監(jiān)分局在桂林街道辦事處會議室，對桂林片區(qū)餐飲服務(wù)單位的186名食品安全管理人員進(jìn)行了培訓(xùn)。由此拉開了對全縣餐飲服務(wù)單位食品安全員培訓(xùn)序幕。

??? 為提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員的法律法規(guī)知識和專業(yè)技術(shù)水平，加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，縣食藥監(jiān)分局將分別到鎮(zhèn)（街對所屬轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。

??? 在培訓(xùn)時，給每個參訓(xùn)人員發(fā)放餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)教材，街道分管食品藥品安全工作副主任賀承浩強調(diào)了對食品安全的重視以及開展食品安全員培訓(xùn)的重要性和必要性；縣食藥監(jiān)分局副局長李強對參訓(xùn)人員提出了具體要求。分局食品監(jiān)管執(zhí)法人員根據(jù)教材結(jié)合監(jiān)管工作實際，講述了食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、餐飲服務(wù)相關(guān)制度的建立、食品安全風(fēng)險的危害和防范及食品安全事故的應(yīng)急處理，講解了餐飲服務(wù)單位如何加強食品安全管理、樹立職業(yè)道德、提高服務(wù)質(zhì)量。*后參訓(xùn)人員進(jìn)行了培訓(xùn)考試。

??? 通過培訓(xùn)，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位依法經(jīng)營意識、規(guī)范服務(wù)意識、防范風(fēng)險意識，掌握專業(yè)技術(shù)知識，切實保障了公眾用餐安全和身體健康。

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