??? 10月17日，永康局組織全市32家農貿市場負責人召開自制食品“清源”專項行動部署會。永康市局黨委書記、局長朱彭年參加會議。

??? 會上，在組織大家觀看了前期檢查食品生產小作坊現場加工食品的紀錄片后，永康市市場監督管理局分管局長任發揚著重強調了存在的問題：一是加工場所環境衛生臟亂差。二是從業人員食品安全意識淡薄。三是腌菜、水發產品加工點、米面制品加工點，人貨混居。四是食品添加劑管理混亂。永康市市場監督管理局生產流通監管科負責人姚錦新詳細部署了農貿市場自制食品“清源”專項行動。永康市華豐菜場負責人進行了表態發言。

??? *后朱彭年強調了三點：一是精準認識，主動作為。經營戶要落實食品安全**責任，務必遵規守法，規范經營，強化做食品等于做良心意識。市場舉辦方要全面履行市場管理職責，配合監管部門開展工作，準確掌控市場經營動向，完善食品經營者檔案，督促經營戶及時記錄食品進出貨臺賬，共同做好食品安全管理工作。二是精心謀劃，統籌安排。自制食品清源行動工作急、任務重，要分清輕重緩急精心謀劃，合理安排落實，統籌兼顧完成，做到“有安排，有行動，在成效”。三是精細總結，長效監管。明確“規范一批，清理一批，取締一批” 行動目標，從嚴從重打擊違法行為，建立“市場舉辦方臺帳，經營者臺帳，執法監管臺帳”，實現“底數摸清，渠道規范，隱患排除”。要精細總結好經驗好做法，努力探索監管方法，建立健全配套文件和管理制度，著重研究自制食品入市、退市舉措，建立長效監管機制，確保市場“長治久安”。