??? 從儋州市相關部門了解到，作為今年重點項目，該市餐廚垃圾處理項目前期準備工作已經完成，近期將開工建設。記者同時從項目建設單位了解到，目前建設單位與瓊海、文昌等市縣政府已對接，海南餐廚垃圾處理項目正穩步推進。而對于海口這樣的餐廚垃圾年產生量大的城市，企業表示通過****循環再利用可以實現正常運營，企業無需國家及地方財政補貼。

??? □本報記者 光明

??? 餐廚垃圾變成“寶”

??? 餐廚垃圾安全回收、合理處置關系到環境保護、食品安全等居民生活的方方面面，也是從源頭上杜絕地溝油的一個關鍵環節。海南每年究竟產生多少餐廚垃圾？省酒店與餐飲協會調查顯示，除居民產生的餐廚垃圾外，我省餐飲企業等每年產生的餐廚垃圾超過50萬噸。隨著餐飲業零售額的增長，餐廚垃圾日產生量還將呈增長態勢。《海南省城鄉容貌和環境衛生管理條例》規定，對餐飲經營產生的餐廚垃圾實行統一收運、集中處理。禁止將餐廚垃圾交給未經相關部門許可的餐廚垃圾收集、運輸、處置單位或個人處理。禁止用餐廚垃圾喂養畜禽，禁止將廢棄食用油脂或者其加工產品用于食品加工和銷售。

??? 省政府高度重視全省餐廚廢棄物等垃圾資源化利用和無害化處理工作，要求盡快完善餐廚垃圾處理廠項目審批手續，早日開建。據海南餐廚垃圾處理廠項目建設方海南博美集團有限公司相關負責人介紹，企業計劃投資約3.8億至4億元，預計建設總面積約310畝，分布在各市縣工業開發區。項目將采用德國先進的“CN－BAT餐廚垃圾資源化處理系統”，將餐廚垃圾加工成生物有機肥，油脂類垃圾加工成生物柴油。

??? 據介紹，作為今年儋州市重點項目，該市餐廚垃圾處理項目計劃投資5600萬元，占地20畝，年處理餐廚垃圾能力4.5萬噸。目前，前期調研及工藝設計、廠區規劃等已完成，力爭盡快開工。

??? 零補貼或成發展新模式

??? 海口市委、市政府高度重視餐廚垃圾處理工作。根據《海南省“十二五”生活垃圾處理規劃方案》（2011－2015年提出的目標和要求，海口計劃“十二五”期間建設一座處理能力200噸/日的餐廚垃圾無害化處理廠。據海口市環衛局相關負責人介紹，該項目計劃日處理餐廚垃圾約200噸。在該處理廠投產之前，餐廚垃圾先由有資質的企業回收處理，待餐廚垃圾處理廠建成投產后，再將其納入市里統一處理范疇。

??? 海南博美集團公司相關負責人介紹，他們正與海口市對接，明確不需要政府補貼。由于餐廚垃圾處理企業存在高成本、低收入難題，國內個別城市餐廚垃圾處理企業甚至通過騙取補貼來填補窟窿。博美集團計劃以零補貼方案來參與海口餐廚垃圾無害化處理項目特許經營競爭。該企業相關負責人表示，目前海口餐廚垃圾通過先進工藝可生產出工業油脂、生物柴油、生物有機肥、小分子速溶肥等。統計表明，海口現有餐飲企業8000多家，以餐廚垃圾年產生量約15萬噸來計算，則年生產生物液體肥約9.75萬噸，有機肥4.5萬噸，生物柴油0.45萬噸。由此每年可望實現工業產值0.77億元。企業可在5－7年收回成本投資，因此無需國家及地方財政補貼，僅此項每年可為地方財政節約3380萬元。據市環衛部門相關負責人介紹，海口將把企業提出的零補貼方案，作為一個優惠條件來考慮其參與海口餐廚垃圾無害化處理項目特許經營競爭。