作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊 李建城 近日,從欽州市
??? 據(jù)了解,此規(guī)定是根據(jù)國家衛(wèi)生計生委等5部門發(fā)布《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》做出的,除撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑,不再允許膨化食品使用含鋁食品添加劑外,還調(diào)整了硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍,除油炸面制品、面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊、裹粉、煎炸粉外,以小麥粉為原料制作的食品中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
??? 目前餐飲單位使用的制作面點、糕點等用于發(fā)酵的泡打粉中可能含有硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨,該局要求在采購時要嚴格查驗食品添加劑包裝標識和產(chǎn)品說明書(中文標識,標識內(nèi)容標注的配料成分,如配料成分中含有硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的,不得采購使用。
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