作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中新網(wǎng)10月15日電 據(jù)
??? 根據(jù)華埠共同發(fā)展機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,華埠的餐飲業(yè)者每年需要交納超過60萬元(美元,下同罰款,而餐飲業(yè)者更是見到衛(wèi)生局檢查員就害怕,因?yàn)榭偸遣恢浪麄儠?huì)找出什么毛病而開罰單和扣分。
??? 王京介紹,從7月18日紐約餐館檢查法規(guī)改變之后,若是一年內(nèi)的餐館扣分在13分以下,可免罰款。食品溫度問題是可以預(yù)防的,將食物都貼上標(biāo)簽,記下時(shí)間,時(shí)間被控制了,溫度也隨著得到控制,一旦衛(wèi)生局的人來詢問過時(shí)的食物怎么處理,一定要回答“扔掉”,**不能說留著自己吃或放進(jìn)冰箱,在衛(wèi)生局眼里,過期的食物都是垃圾。
??? 每間餐館都可以擁有幾位食品監(jiān)督持牌人,法案規(guī)定餐館每分每秒都需要有一位持牌人在店里,以前的法律限制持牌人可以離開15分鐘,但現(xiàn)在是一分鐘都不允許,罰單600美元,外加扣10分。
??? 王京舉例,衛(wèi)生局在一對(duì)福建夫妻因去醫(yī)院看望手術(shù)中的女兒而離開了餐館時(shí)開了罰單,事后兩夫妻拿著女兒的手術(shù)單去上庭,法官也沒有為他們免去罰單;還有一間餐廳的擋風(fēng)玻璃被一名非洲裔砸碎了,餐廳業(yè)主即持牌人恰巧在衛(wèi)生局來檢查時(shí)被請(qǐng)去錄口供,事后他帶著警察報(bào)告上庭,也沒有被減免罰單。
??? 紐約是一座永遠(yuǎn)無法解決蟑螂老鼠問題的城市,沒法殺完,只能避免。王京提議要把縫隙、洞穴堵住,安裝紗窗。
??? 王京還特意指出直接可以令到餐廳直接被衛(wèi)生局關(guān)門的違規(guī)點(diǎn),如餐廳沒有因?yàn)橥K姾捅鋼p壞而主動(dòng)關(guān)門;馬桶和下水道堵塞或倒流;店里發(fā)現(xiàn)20只蟑螂、100粒老鼠屎、20只果蠅、兩只小老鼠和三只大老鼠等。(李玥
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