??? 今年來，鹿城區局立足食品生產監管職能，立足轄區實際，“三措并舉”扎牢食品安全基礎，成效顯著。

??? 一是落實食品安全主體責任。加大宣傳培訓力度，進一步增強食品生產加工企業主體責任意識，落實“企業是食品安全**責任人”“企業自查”“企業風險評估”“安全報告”等制度；開展落實企業主體責任自查報告審查、核查工作，完成全區63家食品生產加工企業自查；開展食品添加劑使用登記，對全區所有食品生產加工企業開展一次食品添加劑使用情況申報，嚴查非法添加和濫用食品添加劑。

??? 二是落實食品安全監督抽查。加強對食品生產加工小作坊食品質量安全抽查，對轄區食品生產企業、食品生產加工小作坊進行飛行監督抽查，共抽取樣品107批次，不合格4批次，合格率96.26%；開展執法監督抽查特別是被有關媒體暴光的“香格里拉月餅事件”、“發光魚餅事件”；開展農貿市場清源活動監督抽查，共抽檢9個農貿市場，146批次。

??? 三是落實食品安全專項整治。開展地產食品533安全保障行動，重點整治轄區“乳制品、白酒、飲料（包括桶裝飲用水、蔬菜干制品、食品添加劑”等5類重點產品的生產企業及小作坊；開展米面制品非法添加和濫用食品添加劑專項整治，嚴格落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、銷售臺賬、不合格品管理和不安全食品召回等質量安全制度；開展食品生產加工企業環境衛生專項整治工作，有針對性地提出具體整改要求，指導企業建立完善環境衛生管理制度。開展標簽標識專項整治，突出治理食品標簽標識虛假標注、夸大標注等問題。