??? 肉里藏針！昨日市民王小姐向晶報爆料，稱在山姆會員店買的五豐牌盒裝豬肉里，竟然抽出來一根針頭。記者從供貨商五豐公司了解到，這針不是用來注水的，可能是一根疫苗針。雖然是這樣，但針在豬身里，肉卻是要吃進消費者肚子里的，從分割到售賣都沒有被檢測出來，這有點玩大了吧？

??? 各方說法

??? 供貨商五豐： 系養(yǎng)殖過程中疫苗留下的針頭

??? 對于此次“五豐肉中出現(xiàn)針頭”事件，華潤五豐肉類食品（深圳有限公司龍崗分公司于13日向記者出示聲明。五豐表示，消費者購買的肉是梅頭肉，他們在分辨了消費者提供的照片后，分析可能是生豬養(yǎng)殖過程中注射預防針時由于生豬掙扎，將針頭殘留在生豬體內(nèi)。

??? 五豐表示，分割好的豬肉產(chǎn)品在出廠前會經(jīng)過金屬探測器檢測，但由于該針頭過細，無法檢測到，才導致出現(xiàn)上述情況。五豐稱，會針對此次投訴立即進行內(nèi)部調(diào)查，一旦發(fā)現(xiàn)問題馬上整改，承諾會進一步加強產(chǎn)品安全管理。

??? 超市沃爾瑪： 承諾加強 食品監(jiān)管

??? 沃爾瑪在13日聲明稱，已**時間啟動了自查并緊急聯(lián)系了供應商。沃爾瑪稱，已要求供應商提出整改措施，并會與王女士繼續(xù)溝通，盡力妥善解決。沃爾瑪稱會以此為鑒，進一步加大商場及供應商抽檢力度，加強流程的監(jiān)管，不斷完善對供應商的管理。

??? 王女士也向晶報記者表示，沃爾瑪昨日已就此問題致電她，向她鄭重道歉并賠償損失。沃爾瑪稱，山姆會員店沒有收到其他顧客的類似投訴，但仍會對此事繼續(xù)保持高度關注。

??? 政府市監(jiān)局： 分派到轄區(qū) 監(jiān)管所處理

??? 事情發(fā)生后，記者**時間聯(lián)系了深圳市監(jiān)局福田分局，福田分局回復稱，請消費者直接打12315投訴，市監(jiān)局在接受投訴后，會。王女士撥打了12315電話，電話回復稱將就此投訴記錄在案，并分派到福田區(qū)處理，結果會電話通知消費者。

??? 分派到轄區(qū)

??? 監(jiān)管所處理

??? 律師說法： 應對整個批次 下架檢查

??? 消費者若是要投訴，該找沃爾瑪還是五豐？律師金焰說“哪個離你近找哪個”，就本次案例來說，肯定是先找沃爾瑪，“直接從超市里購買的，有小票，有證據(jù)，按照超市的賠償標準，*多可以達到所購物品的十倍賠償。”

??? 金焰表示，五豐食品公司屬于超市的供貨商，超市有責任撤下同批次產(chǎn)品，并責成供貨商賠償超市損失。他表示，肉里出現(xiàn)針頭這樣的情況，已經(jīng)違反了《中華人民共和國食品安全法》中的相關食品安全標準，存在嚴重的食品安全隱患。他建議，政府部門應將本批次的豬肉全部下架封存，進行檢查；供貨商也應該召回同批次食品，避免同樣的事情再次發(fā)生。

??? □事件回放

??? 本來準備切開做菜的豬肉，怎么切都切不斷，仔細一看，肉里竟藏著1厘米長的針頭。

??? 王女士向晶報記者爆料稱，她10月10日早上8點半左右，在山姆會員店買了一塊包裝好的“五豐鮮肉”，放進冰箱里準備過兩天食用。12日中午，她正準備將豬肉切成小塊的時候，卻發(fā)現(xiàn)有一小部分怎么切都切不斷。“當時還以為有骨頭，但我明明買的是一塊瘦肉，特別是在切肉的時候，刀還會發(fā)出‘咯，咯’的響聲”。

??? 王女士仔細檢查后，竟然從肉里抽出了一根長約1厘米的不銹鋼針頭。“針頭是斷在肉里面的，包裝好的肉只能看到外面，也不可能掰開里面看。”

??? 王女士告訴記者，她是從冰鮮柜里拿出的包裝豬肉，包裝上面寫著“五豐鮮肉”，整塊肉約有一斤。王女士稱，肉類的包裝已被她隨手丟掉，但她仍然保留著當時的購物小票。她向記者出示的小票上，顯示名稱為“五豐上肉”，編號為501213，共20.49元。“平時也買過這個牌子的肉，一般都是30元左右，這一次看到才20多元，覺得便宜才買的。”

??? “山姆的東西都是大包裝的，很難想象肉里會有針頭，所以根本不會留原包裝。”王女士稱，她一共購買了400多元商品，包括150元的牛排和70多元的雞蛋。“還好及時發(fā)現(xiàn)，不然就不得了了。我在這里買了七八年的食品，這是**次出現(xiàn)這樣的情況。”

??? 相關法律

??? 《中華人民共和國食品安全法》

??? 第八十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：

??? （四經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

??? 第九十六條 違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。

??? 生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

??? □知多D

??? “看摸壓測”四步辨注水肉

??? 深圳市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心：對于豬、牛、羊，一般黑心肉販是用塑料水管從口腔處灌注大量的水到其體，或宰殺后用塑料水管從豬、牛、羊的心臟內(nèi)直接高壓灌水。

??? 注水肉辨別的方式有“看摸壓測”四個方法：

??? 看

??? 注水后肌肉色澤變淡或呈淡灰紅色，顯得臃腫，切面濕漉漉的。沒注水的新鮮肉脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤；

??? 摸

??? 用手觸摸肉的表面，注水肉有潮濕的感覺，甚至會有一些血水流出，而未注水的新鮮肉有一定的黏性，微干或微濕潤。

??? 壓

??? 即觀察肌肉的彈性，放心肉指壓后凹陷能立即恢復，彈性好；而注水肉彈性降低，指壓后凹陷恢復較慢，重壓時還能見到有液體從切面流出。

??? 測

??? 可以將餐巾紙貼在肉上，然后迅速取下來，如果餐巾紙一下就被打濕了，撕下來又很完整，就有可能是注水肉。然后用打火機點燃餐巾紙，若餐巾紙燃燒不徹底，這樣的鮮肉十有八九是“注水肉”。

??? 晶報記者 湯蕾/文、圖