??? 中國食品報網訊 據保定市食品藥品監督管理局獲悉，為提升全市早餐市場食品安全水平，解決全市油條等自制面食鋁超標問題，保定市食品藥品監督管理局“四步聯動”，對該市餐飲環節自制面食制品開展專項整治。

??? 典型示范“帶動”。召開油條等自制面食經驗推廣暨專項整治座談會，推廣加工無鋁和低鋁油條。公布保定“油條哥”劉洪安、滿城非礬油條的無鋁油條配方，介紹加工制作無鋁油條和低鋁油條經驗。對多次檢測、監督合格的單位授予“無鋁油條經營單位”公示牌并公示。

??? 宣傳教育“推動”。向全市油條加工經營者發出“從我做起，從現在做起，使用無鋁油條和低鋁油條配方”倡議書，徹底解決鋁超標問題。印制政策要求明白卡，逐戶發放到轄區油條經營者手中，宣傳《國家衛計委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》、濫用和超量使用含鋁食品添加劑危害等，依托社區和基層政府食品安全辦公室廣泛張貼宣傳海報，提升群眾對含鋁油條的危害認識。

??? 大力整頓“促動”。以供應油條等自制面食制品的餐飲服務單位為重點單位，著重檢查含鋁食品添加劑采購、使用、保管是否規范，是否存在濫用含鋁食品添加劑的行為，對發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法違規行為，依法嚴肅查處。

??? 抽檢公示“助動”。安排抽檢計劃，加大對小麥粉及其制品、油炸面制品（包括油條、面糊裹粉、煎炸粉監督檢查及抽檢力度，并將抽檢結果在媒體公布，加大公眾對油條消費選擇的知情權，接受社會監督。