??? 中國食品報網訊 據大同市食品藥品監督管理局獲悉，在大同市開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治活動中，近日許，大同市天鎮縣食品藥品監督管理局聯合天鎮縣公安局對天鎮縣玉泉鎮生產豆芽作坊進行了檢查。現場發現張某正在涉嫌無證生產黃豆芽、綠豆芽，并在其作坊中當場查獲“特效無根劑”，涉嫌非法添加有害人體健康化學物質。執法人員對發現的“特效無根劑”進行了查扣。并對現場涉嫌無證生產的、涉嫌非法添加有害人體健康化學物質的黃豆芽、綠豆芽及加工設備進行了查封，同時依法對黃豆芽、綠豆芽進行抽驗送檢。

??? 經調查，張某從2013年12月開始涉嫌無證生產黃、綠豆芽，并出資30元，從市場購買了500支標示為“山西永濟蔬菜栽培研究所”生產的“特效無根劑”，并涉嫌非法添加使用。沒索要廠家資質證明。每日約產出150斤左右黃綠豆芽，每斤1.5元批發給周圍市場無固定小商販。后經北京市理化分析測試中心提供的檢驗報告：黃豆芽檢出：4-氯苯氧乙酸鈉0.95 mg/kg（4-氯苯氧乙酸鈉0.1mg/kg綠豆芽檢出：4-氯苯氧乙酸鈉1.20 mg/kg（4-氯苯氧乙酸鈉≤0.1mg/kg。

??? 辦案人員依據《食品安全法》，予以立案，并沒收“無根劑”及生產豆芽菜缸罐等設備，沒收違法所得并處貨值五倍罰款，同時因涉嫌犯罪移交天鎮縣公安局進一步調查。

??? 傳統生產的黃綠豆芽菜，是百姓餐桌上的日常食品。農村加工生產較為普遍，且多為無證小作坊。查處打擊規范較為困難，特別是非法添加行為，因存在一定的隱密性，取證較難。生產者為逐利，法制觀念淡薄或不知情，非法添加有害人體健康化學物質，成為“毒豆芽”，存在重大安全隱患。

??? 該局針對當地傳統生產黃綠豆芽菜存在的具有普遍性，典型性，隱密性和非法添加行為可能造成的危害性，進行了廣泛宣傳，經當地電視媒體報道后教育了群眾，警示了違法行為。今后將通過加大對食品生產、流通、餐飲管理人員的培訓，進一步規范生產經營行為，不斷提高其法制意識，風險意識、誠信意識和食品生產**責任人的食品安全意識，達到實現打擊規范并舉，確保群眾飲食安全的目的。