山東衛生新聞網訊 9月26日下午，羅莊區食安辦組織食藥監、教體、衛計等部門開展了IV級重大食品安全事故應急演練活動。以轄區某學校食堂因“瘦肉精”引起的重大食品安全事故為背景，模擬演練了食品安全事故發生、進展、處置等情況。

　　當天下午14時，演練正式開始。14時05分，區食藥監局12331值班電話驟然響起，區某中學報告：“該中學的15名學生中午用餐后，先后出現頭痛、頭暈、胸悶、心慌、四肢發抖等癥狀，兩人正在搶救中，懷疑是食堂午餐質量問題，請求調查處置……”

　　接到報告后，接線員認真記錄，逐級反饋。區食安辦立即啟動羅莊區重大食品安全事故應急預案，在部署稽查大隊與疾控中心迅速趕往現場的同時，**時間成立應急指揮部，有關責任單位相繼到位，突發事件處置工作開始有條不紊地進行。

　　在事故現場，事故調查一組、危害控制組、監測評估組相繼完成現場各項調查取證工作，區疾控中心根據調查情況，結合臨床診斷初步認定是一起“瘦肉精引發的群體性食物中毒”事件。醫療救治組將病者送往醫院進行救治，并開展衛生調查工作。

　　根據事故現場調查線索，事故調查一組迅速趕赴銷售商所在農貿市場，控制食品銷售商并完成調查取證工作，對其中剩余的7公斤涉嫌產品豬肉予以封存扣押、采樣送檢，

　　*終，涉嫌豬肉被查出含有“鹽酸克倫特羅”成分，此次事件的中毒者經過精心治療，全部脫離危險，導致危害的因素全部解除，整個事件得到有效控制。

　　通過演練，不僅提高了羅莊區食品安全各責任部門處置重大食品安全事故的協作能力和應急能力，還對進一步完善應急預案起到了很好的促進作用。