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龍江縣食藥監局開展餐飲具清洗消毒專項整治行動

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 中國食品報網訊 為規范餐飲服務單位餐飲具清洗消毒工作,提升餐飲服務食品安全水平,保障公眾飲食安全,日前,黑龍江省龍江縣食品藥品監督管理局在轄區內集中開展了餐飲具清洗消毒專項整治行動。

??? 此次整治行動的重點是檢查餐飲具使用前清洗、消毒及保潔情況,對自行清洗消毒的餐飲服務單位,主要檢查清洗、消毒、保潔設施是否完備,是否嚴格落實餐飲具使用前的消毒保潔制度;對采購、使用集中消毒企業供應餐飲具的餐飲服務單位,主要檢查索證索票、進貨查驗及進貨臺賬記錄等情況。同時,根據年初制定的食品抽驗計劃,以學校食堂和中型以上餐飲服務單位為重點單位,對餐飲具進行了抽檢,以防范傳染性疾病的發生。

??? 截至目前,已檢查餐飲服務單位68家,對檢查中發現的清洗消毒設施不全和餐飲具未經消毒即使用的9家餐飲服務單位下達了監督意見書;抽檢餐飲具120批次,對餐飲具抽檢不合格的餐飲單位將依法進行查處。

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