??? 記者近日暗訪發(fā)現(xiàn)，晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)板橋村一家豆腐皮加工廠無視生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全，從原料到成品都直接堆放在地面上，招來不少蒼蠅。那里生產(chǎn)的豆腐皮被送往福州多家批發(fā)市場，再賣到各飯店，成為食客口中的“美食”。

??? 豆腐皮銷往福州多家批發(fā)市場

??? 近日，根據(jù)線人提供的線索，記者假扮批發(fā)商，來到這家豆腐皮加工廠。記者看到，廠房是由鐵皮搭蓋的，面積有數(shù)百平方米，屋頂?shù)臒焽璨粩嗯懦龊跓煛?/p>

??? 面對記者這個“生面孔”，廠里的一名女子十分謹(jǐn)慎，起初否認(rèn)加工廠有生產(chǎn)豆腐皮，后來又改口稱現(xiàn)在基本上不生產(chǎn)了。但冒煙的煙囪和廠房內(nèi)不斷傳出的機器轟鳴聲，證明這名女子在撒謊。

??? 繞過這名女子，記者從正在生火的兩名工人那里了解到，這家加工廠還在生產(chǎn)。

??? 兩名工人的回答讓那名女子很不滿意，立刻打斷記者和工人的對話。看到女子不高興，兩名工人立即改口，稱他們什么都不知道。

??? 在記者軟磨硬泡之下，那名女子*后承認(rèn)，這里就是豆腐皮加工廠，出產(chǎn)的豆腐皮銷往福州多家批發(fā)市場，每天的出貨量達100多包，每包重約15斤。記者欲進廠看貨，被那名女子拒絕。

??? 原材料和成品堆在地上上有蒼蠅外有臭水溝

??? 幾天后，記者再次來到這家豆腐皮加工廠。由于那名女子不在，記者順利進入廠房。記者在一間房里看到，制作豆腐皮的原材料黃豆被裝在編織袋里，有的散落在地板上。工人表示，黃豆沒有經(jīng)過清洗就被磨成豆渣。

??? 記者注意到，加工廠里滿是油污的機器正在磨黃豆，磨出來的豆渣直接落在地板上。一臺機器正將豆渣磨成豆粉，磨出來的豆粉也直接掉到地板上。

??? 這些豆渣和豆粉*終會進入另一臺機器，生產(chǎn)成豆腐皮。記者發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)出來的豆腐皮就堆在廠房的一角，引來很多蒼蠅及蟲子，而窗外就是臭水溝。磨出來的豆油黑乎乎的，被裝在塑料桶里，加工后的豆腐皮殘渣也被扔在地板上。

??? 明明是宦溪產(chǎn)的包裝袋上卻標(biāo)河南產(chǎn)

??? 如此衛(wèi)生條件下生產(chǎn)的豆腐皮顯然不符合規(guī)定，但記者發(fā)現(xiàn)，廠房內(nèi)的包裝袋上都印著QS標(biāo)志（企業(yè)食品生產(chǎn)許可，而生產(chǎn)商的地址則變成了許昌市。記者查詢后發(fā)現(xiàn)，包裝袋上標(biāo)注的廠家是河南一家豆制品廠，食品生產(chǎn)許可證號也是該廠的。包裝袋上標(biāo)注的兩個手機號卻是福州的。

??? 記者看到，廠房內(nèi)還有許多未使用的包裝袋，一臺包裝封口機上放著一堆生產(chǎn)合格證、兩個日期印章。

??? 工人透露，該廠**的產(chǎn)量有200包，豆腐皮銷往福州多家批發(fā)市場。工人還否認(rèn)該廠盜用其他工廠的品牌，稱該廠的相關(guān)證件還在辦理。

??? 豆腐皮多銷往飯店

??? 根據(jù)線人提供的線索，記者在鰲峰路福州辣椒香料批發(fā)市場內(nèi)的聯(lián)興商行看到，數(shù)十包豆腐皮堆在樓梯口，外包裝與板橋村那家豆腐皮加工廠使用的外包裝一模一樣，連上面標(biāo)注的電話號碼也一樣。聯(lián)興商行老板承認(rèn)，這些豆腐皮都是福州生產(chǎn)的。他絲毫不擔(dān)心這些豆腐皮的質(zhì)量，并稱：“你管它是什么廠家生產(chǎn)的，能用就可以了。”

??? 他還表示，這些豆腐皮大部分銷往飯店，銷量一直不錯，**能賣幾十包。

??? 晉安食藥監(jiān)局表示這家廠就是黑廠

??? 隨后，記者向晉安區(qū)食藥監(jiān)局反映了板橋村這家加工廠無證生產(chǎn)豆腐皮的情況，執(zhí)法人員立即趕往現(xiàn)場檢查。

??? 執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，加工廠內(nèi)的機器設(shè)備破爛不堪，沒有任何廠家標(biāo)識和許可證。執(zhí)法人員表示，這家廠就是一家黑廠，生產(chǎn)流程都是自己設(shè)計的，機器也是改裝的。

??? 面對執(zhí)法人員的詢問，該廠的工人謊稱這些豆腐皮不是他們生產(chǎn)的，而是從外地發(fā)過來的。執(zhí)法人員要求提供對方商家的資質(zhì)證明，該廠的老板卻拿不出來。

??? 該廠老板提供的銷售單顯示，該廠購進了大量黃豆，其中，僅8月15日和19日就分別購進黃豆99斤。

??? 由于執(zhí)法過程中該廠的人員一直不配合，執(zhí)法行動持續(xù)到凌晨。后來，晉安區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)系了公安等部門對該廠進行聯(lián)合執(zhí)法。

??? 對于那些已經(jīng)流向市場的豆腐皮，晉安區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進一步調(diào)查取證。（何珍