作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中國食品報網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范和整治自制
??? 專項整治以醬油、食醋、料酒、味精、花椒、大料、辣椒及其制品、芝麻油、醬類、自制調味料及火鍋底料等為重點品種,以火鍋店、燒烤店、麻辣燙店和建筑工地、機關、企事業(yè)單位的集體食堂等餐飲場所等為重點單位,以嚴查索證索票、進貨查驗管理制度落實情況,是否做到專項登記,統(tǒng)一存放,領用記錄完整,按照有效期使用,食品調味料標簽、說明書符合法律法規(guī)規(guī)定,餐飲單位自行配制食品調味料其原料符合食品安全要求等為重點內容,深入開展專項整治,嚴厲打擊惡意采購和使用假冒偽劣調味品的違法行為,全面規(guī)范自制調味品生產經營秩序,確保公眾消費安全。
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