作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 央廣網
??? 新出臺的標準要求,學生食堂要設置身高、體重的測量工具。這是為了方便“小胖墩兒”或是“小豆芽兒”們每日自測,并設置了對照標準讓孩子們做到心中有數。同時,學校食堂要每周在顯著位置提前公布帶量食譜和營養素含量,簡要描述營養成分,以天為單位,一周內的食譜不應重復。除了大米白面等主食外,還要提供小米、玉米、燕麥、綠豆等粗糧。保證每人每天鹽攝入不超過6克,油不超過25克。此外,寄宿制學校商品部嚴控漢堡、方便面等高脂高鹽高糖食品,不得出售碳酸飲料等。
??? 北京市疾控中心要求,學校食堂應根據實際情況配備至少一名營養師。學校應建立學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會。衛生、教育領域的專家與在食堂用餐的學生一起對食堂實行雙打分、雙否決制度。北京市疾控中心相關負責人介紹,此次正式出臺的學校健康食堂標準今后將在全市范圍內推廣。
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