作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 為進一步加強全區
??? 據了解,此次專項檢查,以牛肉拉面館、燒烤店等清真餐飲服務單位為重點檢查對象。在檢查過程中,執法人員檢查了各餐飲服務單位的許可證件、從業人員健康證、食品及食品原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒等情況。同時,根據清真餐飲服務的特點,重點檢查了購進牛羊肉的供貨方資質證明、動物檢疫合格證明、進貨票據等資質材料。此外,執法人員現場發放了《致全區餐飲經營業主的一封信》、《餐飲單位預防食物中毒操作規范》等宣傳資料,向從業人員講解
??? 截至目前,共檢查清真餐飲服務單位36家,發放宣傳資料70余份,下達責令改正通知書6份。
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