作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 9月16日,由湖州市市場
??? 檢查主要分三大塊:一是綜合項目檢查。主要查主體資格是否具備,食品安全制度是否建立,員工是否持健康證上崗,崗前是否參加過食品安全知識的培訓。二是現場制售檢查。主要檢查使用食品添加劑是否在醒目位置公示,是否建立檔案,是否建立使用記錄制度,是否建立保管制度,有否專用的倉儲設施。三是進貨查驗標簽檢查。主要檢查索證索票是否能夠按批次建立進貨臺賬,是否按照要求嚴格落實登記制度。檢查組在商場現場抽檢了2件散裝食品、3件預包裝食品、2件進口食品的檢驗合格報告;并對自制食品儲存待銷售食品溫控情況、食品包裝袋規范、自制食品下架、銷毀臺賬是否建立等項目進行檢查;還對食品安全制度、人員、管理的情況進行了檢查,并給出了針對性的指導意見。
??? 此次檢查是湖州市市場監管局成立以來,首次縣區間的交叉聯合專項檢查,檢查制定的標準細、要求高,檢查的面廣、量大,涉及商場把握食品安全的每個環節。此舉對食品安全監管和經營者都提出了更高了要求,有效提升了食品安全監管效能。
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