作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為有效規(guī)范
??? 一是監(jiān)督與規(guī)范并重。對大中型商場和連鎖超市的監(jiān)督檢查每月不少于1次,對未建立食品進(jìn)銷貨臺帳、供貨商無主體資質(zhì)及食品合格證明文件不全等不規(guī)范行為,責(zé)令限期整改,確保轄區(qū)內(nèi)大中型商場和連鎖超市****規(guī)范落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,提高食品安全規(guī)范化管理水平。
??? 二是全面與重點(diǎn)并重。各稽查中隊(duì)、鎮(zhèn)街監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)的商場、超市登記造冊、托清底子,按照專項(xiàng)整治統(tǒng)一要求,實(shí)施全覆蓋檢查,不留死角,不留盲區(qū);堅(jiān)持點(diǎn)面結(jié)合,重點(diǎn)圍繞過期食品、季節(jié)性食品和節(jié)日性食品,分別開展食品保質(zhì)期限專項(xiàng)檢查、月餅市場專項(xiàng)檢查,對違法違規(guī)問題嚴(yán)肅查處。
??? 三是懲治與教育并重。嚴(yán)格落實(shí)持證上崗制度,對大中型商場和連鎖超市負(fù)責(zé)人及安全管理人員分期分批進(jìn)行全員培訓(xùn),提升合法經(jīng)營意識,目前已培訓(xùn)90人次;行政約談6人,督促企業(yè)完善食品安全管理制度,限期整改食品安全隱患,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任;對8家制售假冒偽劣產(chǎn)品的經(jīng)營單位予以立案查處。
??? 四是監(jiān)管與創(chuàng)新并重。結(jié)合食品安全新形勢和本地實(shí)際,在樂尚超市試點(diǎn)建立問題食品召回備案制度,及時(shí)召回問題食品,促進(jìn)生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管有效銜接;探索建立食品質(zhì)量安全授權(quán)制度,在4家大中型商場和連鎖超市進(jìn)行試點(diǎn),指導(dǎo)設(shè)立質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人,對食品進(jìn)貨、銷售、退市等實(shí)行全過程簽字負(fù)責(zé),提高商場、超市質(zhì)量自管自控能力。
??? 五是警示與示范并重。堅(jiān)持反面警示與正面示范相結(jié)合,建立企業(yè)“黑名單”制度,對食品流通環(huán)節(jié)5起違法違規(guī)行為予以公開曝光,利用市場效應(yīng),倒逼企業(yè)守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營;啟動“食安山東”食品流通示范工程建設(shè),明確并細(xì)化創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),確定3家大中型商場及連鎖超市創(chuàng)建食品流通示范單位,**帶動全縣食品經(jīng)營業(yè)戶提升安全保障水平。
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