作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 大眾網泰安9月18日訊 記者從泰安市
??? 指導意見明確了小作坊監管的指導思想、工作目標和工作原則。小作坊監管堅持“監管、規范、引導、便民”的指導思想,堅持政府統一領導,部門負責、分類管理、從嚴監管的原則,采取“整頓規范一批、取締打擊一批、示范帶動一批”的工作思路,探索建立小作坊監管長效機制。
??? 指導意見提出了加強小作坊監管的多項措施,主要是:
??? 一是對小作坊實施登記管理。以鄉鎮政府為依托,發揮基層組織、村級協管員等各方面的力量,全面摸清轄區內小作坊底數。在全面摸清底數的基礎上,登記小作坊名稱、生產品種、生產地址、負責人、聯系方式等信息,納入監管范圍,并定期公布和更新小作坊登記信息。
??? 二是規定了小作坊生產的基本要求。根據食品安全相關法律法規標準要求,以小作坊普遍存在的生產條件水平為基礎,制定《泰安食品生產加工小作坊基本要求》,明確了小作坊生產的總的要求以及生產條件、加工控制、管理、人員、責任等方面的要求,作為從事小作坊生產的標準。食品安全監管等部門按照基本要求對小作坊進行改造,達不到基本條件的不能生產加工食品。
??? 三是對小作坊生產產品實行目錄管理。對乳制品、酒類、飲料、罐頭類產品、預包裝肉制品、果凍等高風險食品不允許小作坊進行生產。各地可根據本行政區域內食品生產傳統、群眾消費習慣以及食品工業水平、食品風險程度等情況,提出本行政區域內允許食品生產小作坊生產的食品品種目錄,報經本級政府批準后向社會發布。小作坊不得生產未列入目錄的食品品種。
??? 四是規定了小作坊的主體責任。小作坊必須按照食品安全相關法律法規標準要求進行生產,建立承諾制度、記錄制度和人員培訓制度。小作坊生產者應當主動向社會進行公開承諾,接受監管部門和社會的監督。同時,對小作坊生產的產品銷售范圍進行限制,小作坊生產的產品在生產地周圍銷售,商場、超市等食品流通單位應建立進貨查驗制度,禁止銷售小作坊生產的加工食品。
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