??? 為深入推進國家衛生城市創建，規范小餐飲經營行動，蘭溪市市場監管局積*部署、詳細謀劃，于9月1日出臺《蘭溪市市場監督管理局無證小餐飲整治大會戰行動方案》。次日，蘭溪召開輔仁南路餐飲服務食品安全示范街創建推進會，正式拉開了無證小餐飲整治大會戰序幕。

??? 在此次大會戰行動中，該局積*探索餐飲整治新模式，成立“蘭溪市市場監管局無證小餐飲專項整治工作領導小組”，同時全面推行“路長”負責制，切實做到“整治一條路、示范一條路、長效一條路”。

??? “路長制”是將城區小餐飲分布區劃分為17個“路段”，并由該局機關及各城區市場監管所中層干部擔任“路長”。“路長”即所負責路段餐飲整治的直接責任人，按照“經營合法化、環境整潔化、設施標準化、操作規范化”等標準，對小餐飲店整治進行技術指導及監督管理。該局餐飲科科長胡亨華說，“路長”制的推行，通過整合全局資源，做到管理重心下移，能在一定程度上緩解目前餐飲監管力量薄弱的現狀。

??? 9月6日-7日，“路長”們利用周末時間逐路逐街逐戶對小餐飲店進行檢查，加快小餐飲整治的步伐。經過前期的監督檢查，各業主的合法經營意識都有所增強，一些業主還主動要求辦證辦照，添加衛生設施，店內衛生狀況有了明顯改善。

??? 根據部署，此次無證小餐飲專項整治的規范階段已結束，下一步該局將進入集中整治階段，即對重點區域的無證照經營戶和重點對象進行集中整治，對不具備整改條件、整改后仍達不到要求或不愿整改的“釘子戶”，依法進行強制取締。