??? 工人演示揭豆皮過(guò)程，在整個(gè)廠區(qū)，工人們操作時(shí)沒(méi)有任何衛(wèi)生安全措施。

??? 東北網(wǎng)9月15日訊 涮火鍋的時(shí)候，很多人都喜歡吃腐竹、豆皮、蘑菇等食物，認(rèn)為這些食物不像肉類一樣摻假，吃進(jìn)肚子既有營(yíng)養(yǎng)又安全。但是，如果在生產(chǎn)加工過(guò)程中，往這些食品的原材料里摻入化工原料，可就直接變成“毒食品”了。近日，我市公安機(jī)關(guān)就在紅崗區(qū)端掉這樣一家黑加工廠。

??? 暗中摸排水泥廠不產(chǎn)水泥產(chǎn)腐竹

??? 在紅崗區(qū)的一處水泥廠，每天聽(tīng)不到機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的轟鳴聲，也見(jiàn)不到進(jìn)料出貨的大卡車，每天只有幾輛小型廂貨車從工廠里駛出。這一不符常理的現(xiàn)象，慢慢地引起了公安機(jī)關(guān)的注意。

??? 9月初，綜合連日蹲坑守候、秘密偵查和從周圍居民了解來(lái)的情況，市公安局治安支隊(duì)確定這是一處以大豆為原料生產(chǎn)腐竹、豆皮等食品的黑加工點(diǎn)，而且還存在使用有毒原料作為食品添加劑的情況。此外，該加工點(diǎn)的負(fù)責(zé)人李某、郭某都是河南人，在大慶周邊雇傭了不少工人，吃住都在工廠里。

??? 突襲黑廠80余名打工者吃住在工廠

??? 9月4日，市公安局治安支隊(duì)聯(lián)合八百坰公安分局民警，在支隊(duì)長(zhǎng)蘭乘水的帶領(lǐng)下，將這處位于紅崗區(qū)西干線附近的黑加工廠團(tuán)團(tuán)圍住，并展開(kāi)抓捕行動(dòng)。民警共查獲涉嫌非法添加有毒、有害物生產(chǎn)腐竹工廠5家，生產(chǎn)蘑菇、魔芋包裝食品工廠1家，并當(dāng)場(chǎng)將犯罪

??? 大量的黑塑料桶裝滿已經(jīng)變色的金針菇。

??? 32種添加劑讓臟腐原料變“白凈”

??? 繞過(guò)生產(chǎn)豆皮、腐竹的車間，在一個(gè)堆放著包裝材料的小屋內(nèi)，墻壁上有扇鐵門。推開(kāi)鐵門，是一間獨(dú)立的廠房。在這間廠房?jī)?nèi)，記者看到大量已經(jīng)封好準(zhǔn)備打包的袋裝蘑菇、素食魔芋等食物。廠房?jī)?nèi)側(cè)安放著用于清洗蘑菇的水槽，另一側(cè)則碼放著五個(gè)大塑料桶。

??? 這五個(gè)桶里，蘑菇的顏色各不相同，**只桶內(nèi)的蘑菇呈黑褐色，第二只桶內(nèi)的蘑菇顏色稍淺，而直到第五個(gè)桶內(nèi)，蘑菇已經(jīng)成黃白色。據(jù)民警介紹，五只桶內(nèi)分別放入了不同種類和劑量的化工原料或藥劑，把一些賣相不好，甚至腐敗的蘑菇依次放入桶中浸泡，再撈出來(lái)，就變成了色澤鮮亮，讓人有食欲的蘑菇了。

??? 在這間廠房的一張桌子上，記者見(jiàn)到了一些棕褐色藥劑玻璃瓶。上面標(biāo)簽的印刷風(fēng)格非常老舊，生產(chǎn)廠家的名稱是“北京醫(yī)藥采購(gòu)供應(yīng)站”。而在工廠負(fù)責(zé)人的臥室內(nèi)，有一處化學(xué)試劑間，桌上擺滿了調(diào)試、比對(duì)化學(xué)試劑的儀器。

??? 現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的藥品。

??? 在整個(gè)工廠里，民警共搜出“無(wú)標(biāo)識(shí)有毒有害添加劑”、“兜福牌添加劑”、“工業(yè)鹽”、“化學(xué)試劑氧化鋅”等有毒有害添加劑32種500余公斤。

??? 經(jīng)過(guò)調(diào)查，在這處隱秘的工廠里，細(xì)分為5個(gè)腐竹、豆皮的加工點(diǎn)，一個(gè)生產(chǎn)蘑菇、素食魔芋包裝食品的加工點(diǎn)。民警在現(xiàn)場(chǎng)共查獲“森海”、“綠都”、“彩虹”、“英福”牌毒腐竹1500箱35000余公斤以及半成品3300余公斤；查獲“綠翠”、“惠澤”、“九鼎”牌蘑菇、素食魔芋包裝食品985箱。有毒有害食品的總價(jià)值110余萬(wàn)元。

??? 在訊問(wèn)中，工廠的負(fù)責(zé)人表示，為了牟利，從今年4月份開(kāi)始，他們從外地購(gòu)買包括焦亞硫酸鈉、硼砂、烏洛托品的混合物在內(nèi)的違法添加劑130袋共4550公斤，在明知添加劑有毒、有害的情況下，為了提高腐竹、豆皮的成品率，使蘑菇等食品的賣相好，將違法的添加劑加入了原材料里，并將成品賣到了綏化、安達(dá)等地。

??? 目前，犯罪嫌疑人李某、郭某、孫某已被刑事拘留。

??? 嫌疑人李某、郭某、孫某抓獲，對(duì)各廠區(qū)內(nèi)83名工作人員進(jìn)行控制。

??? 在工廠內(nèi)，排列成“U”字形的廠房分為加工區(qū)、生活區(qū)和負(fù)責(zé)人的居所和化驗(yàn)室。廠房中央的空地上，堆放著大量的黑色塑料桶，掀開(kāi)塑料桶蓋，里面裝面了已成變成褐色的金針菇。

??? 走進(jìn)一間廠房，清洗、浸泡黃豆的機(jī)器銹跡斑斑，水槽中的水散發(fā)著酸腐氣味，污濁不堪。再往里走，工廠被鋼架分為兩層。上層安放著盛放豆?jié){的容器，下層則擺放著用于使豆皮成型的木槽。上下兩層用鋼管連接，豆?jié){從管道注入木槽中。記者看到，整個(gè)車間沒(méi)有任何消毒設(shè)施，為了*大限度地通風(fēng)，使豆皮加快凝結(jié)，廠房的窗戶都是敞開(kāi)的。大量的蒼蠅肆無(wú)忌憚地落在木槽上，“享受”著里面的豆?jié){。

??? 在隔壁的工人生活區(qū)，一個(gè)個(gè)鋼板圍成的小屋照不進(jìn)一點(diǎn)陽(yáng)光，內(nèi)部臟亂不堪，工人們長(zhǎng)期吃住在這里。而生活區(qū)的空地，則堆放著大量的化學(xué)原料。記者問(wèn)其中一名工人，知不知道自己生產(chǎn)的豆皮是有毒的，該工人笑稱：“我啥也不知道，就是個(gè)打工掙錢的。”當(dāng)日，在現(xiàn)場(chǎng)的打工者共有83人。

??? 相關(guān)鏈接

??? 焦亞硫酸鈉：

??? 可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑而用于食品上，包括竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等，但有嚴(yán)格的用量限制，否則可能會(huì)造成呼吸道、胃黏膜損傷。同時(shí)因?yàn)榻箒喠蛩徕c是人工合成，純度不可能達(dá)到百分之百，會(huì)有一些重金屬殘留，如鉛、鉻等，長(zhǎng)期食用可能造成重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)身體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，誘發(fā)癌癥。

??? 硼砂：

??? 為硼酸鈉的俗稱，為白色或無(wú)色結(jié)晶性粉末，因?yàn)槎拘暂^高，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。人體若攝入過(guò)多的硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3克。

??? 烏洛托品：

??? 烏洛托品被非法添加到食品中，主要是烏洛托品在弱酸的條件下會(huì)分解產(chǎn)生甲醛，部分違法者將其摻入腐竹、粉絲、水產(chǎn)品等食品中，會(huì)起到增白、保鮮、增加口感、防腐的效果。使用烏洛托品并配以酸性溶液如稀硫酸、鹽酸等可以掩蓋劣質(zhì)食品的變質(zhì)外觀。